生抽酱鸭怎么做
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发布时间：2022-04-27 00:04
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热心网友
时间：2022-06-20 20:54
用料：水鸭1只、八角，桂皮，干辣椒各适量、生姜一块、大蒜一头、生抽适量
生抽酱鸭的做法
水鸭买回家，可以让菜市场的师傅帮忙剁成块，烧开水，将鸭肉放开水中过一次水，去除血水。姜切片，蒜剥皮。
热锅凉油，放入姜片，蒜，八角，桂皮，干辣椒(湖南人，无辣不欢，不喜欢辣椒可以不放)，炒出香味，放入鸭肉，煎透，颜色黄黄的就差不多了。
在剪透的鸭肉中放入适量生抽，继续煸炒，煸透，加入水没过鸭肉，炖煮，煮到收汁状态，即可出锅！
