五谷包括什么

发布网友发布时间：2022-04-27 00:32

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热心网友时间：2022-05-12 23:22

展开1全部五谷包括稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。

1，稻谷

稻谷在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。人类共确认出22类稻谷，但是唯一用于大宗贸易的是普通类稻谷。

2，麦子

麦子，一年生或二年生草本植物。茎秆中空，有节。叶长披针形。穗状花序称“麦穗”，小穗两侧扁平，有芒或无芒。颖果即麦粒。按播种期分冬小麦和春小麦。

3，大豆

大豆原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。

4，玉米

玉米又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。

5，薯类作物

薯类作物主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。这类作物的产品器官是块根和块茎，生长在土壤中，具有生长前期和块根(茎)膨大期两个生理分期。

热心网友时间：2022-05-13 00:40

五谷，是五种带谷壳的农作物的统称，都是自古以来的粮食作物。

它们分别是：稻、黍、稷、麦、菽。

稻就是水稻，是人类重要的粮食作物之一，中国南方是主要产稻区，北方各省业都有种植。稻米就是米饭的原材料。

黍去皮后叫做黄米，比小米稍大，煮熟后有黏性。可以酿酒、做糕等。

稷就是高粱，中国古老的食用作物，高粱可制淀粉、制糖、酿酒和制酒精等。

麦就是小麦，是小麦系植物的统称，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养物质。

菽为豆类的总称，包含各种大豆、小豆等。

热心网友时间：2022-05-13 03:38

五谷，是五种带谷壳的农作物的统称，都是自古以来的粮食作物。

它们分别是：稻、黍、稷、麦、菽。