鸡蛋薄饼的做法步骤图,鸡蛋薄饼怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-27 00:26
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热心网友
时间：2022-06-21 16:45
鸡蛋 2个
低筋面粉 150克
盐 2克
白糖 65克
玉米油 80克
黑芝麻 适量
鸡蛋薄饼的做法
步骤超级简单：
1:打入两个鸡蛋，打散
放入盐，搅拌均匀
倒入玉米油，搅拌均匀
加入白糖，拌匀
筛入面粉，搅拌至均匀无颗粒
装入裱花袋，袋子剪一个口， 将面糊挤入装了油纸的烤盘，小薄饼的大小没有*，可以按照自己喜欢控制大小
在每个小薄饼上放上适量黑芝麻
放入预热好的烤箱，上下火150度，烤20分钟
热心网友
时间：2022-06-21 16:45
里脊肉，鸡蛋清，水淀粉，白砂糖，番茄酱，醋，精盐，胡椒，蒜末，姜末，熟芝麻
做法
1、将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。
2、里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。
3、碗中放糖、醋、盐、姜蒜末、水淀粉、少许汤兑成味汁。
4、锅置火上倒入油，烧至八成热，逐个投入里脊条。
5、炸至金*捞出，沥油待用。
6、等炸好的里脊肉冷却后，再回锅炸一次，捞出备用。
7、锅留底油烧热，倒入番茄酱、姜蒜末，煸炒出红油。
8、烹入糖醋味汁，小火熬制，直到锅里汤汁冒泡后，浇入一勺油，这样汤汁颜色更好看，味道也更浓郁。
9、转中火，倒入里脊条翻炒均匀。
10、待汤汁瘦至浓稠时，离火倒入盘中撒上熟芝麻即可，也可加点葱花。
