大锅正宗羊肉汤的做法 饥荒大锅肉汤怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-27 00:29

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热心网友 时间：2022-06-21 17:37

1. 羊肉羊骨羊血放清水泡一会，去血。2. 姜用刀拍松，葱花不用切。3. 把羊肉羊骨冲净放进砂锅，加足量的水，开始大火炖20分钟，羊肉整炖。4. 羊肉基本熟的时候，捞出切小块。5. 切好的羊肉重新放回砂锅，放葱、姜、胡萝卜，羊血也切片放进去。6. 大火烧一会，小火炖1小时左右。出锅前10分钟放适量盐和蒜片，盐也可吃的时候放。

热心网友 时间：2022-06-21 17:37

羊肉汤中华传统经典名吃，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。

热心网友 时间：2022-06-21 17:37

用料
新鲜羊腿 一整只
盐 适量
鸡精 适量
花椒粒 适量
八角 适量
桂皮 适量
肉蔻 适量
姜片 适量
蒜 适量
香菜 一颗
羊肉汤的做法
新鲜的羊腿，剁大块，洗净，羊腿部位可以不用剁，这样更好吃。

放入锅内焯水五分钟，去除杂质和血沫。

放入流水中反复冲洗。

放入高压锅内。

准备好所有材料。

所有材料放入锅内。

加适量水，要高过羊肉。

加一勺盐，少量鸡精，盐不要多加，否则会咸。开锅后，如果淡了，可以再加盐的。

选煮肉档煮25分钟即可。

香喷喷的羊腿出锅了。

这样大块的羊腿非常入味儿。

出锅后放点香菜就可以了，我喜欢这样原汁原味的羊肉汤，喜欢吃辣的可以放点辣椒面。

热心网友 时间：2022-06-21 17:38

主料

羊肉

辅料

料酒 葱
姜 花椒
干桔皮 山楂
盐
清炖羊肉汤的做法步骤

1. 把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水

2. 用清水将羊肉清洗干净后切成小块

3. 在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中

4. 中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒

5. 接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂

6. 盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后

7. 把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐

8. 转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了