三个人蒸多少米饭加多少水?
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发布时间：2022-04-27 00:38
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热心网友
时间：2022-06-21 20:16
一般来说首先要看你们3个人能吃多少饭，还有就是米怎么样，好点的米一碗米的话煮出二碗饭是没得问题的稍微还会多点。还有就是你喜欢吃硬点还是软一点，软点的话，你把米放进去，晃二下锅，把米晃平均了，伸手掌立着下去，测下米有多高，比如米到没过第一指节，那你就把水加进去到第二指节过一点点就行了，也就是说水和米的比例一比一。多放一点水的原因是因为蒸汽挥发掉的部分。硬点的话，就不多加那点水就行了。
再介绍几个蒸米饭的方法
1、加醋蒸米饭法
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，且饭香味美。
2、加酒蒸米饭法
当发现蒸出来的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后再用文火略煮一会儿，饭就不夹生了。
3、加油蒸米饭法
陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会像新米一样好吃。做法是：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出来沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙荦油或植物油，用旺火煮开转化为文火焖半小时即可，若用高压锅，焖8分钟即熟。
4、加盐蒸米饭法
此法仅限于剩米饭重蒸时使用。在蒸剩饭时，放入少量食盐水，能去除重新蒸的米饭之异味。
5、加茶蒸米饭法
用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。做法是：根据米的多少取0.5－1克茶叶，用500－1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。
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时间：2022-06-21 20:16
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时间：2022-06-21 20:17
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时间：2022-06-21 20:17
