劲道又弹牙的卷饼,需要先把哪些食材准备好呢?
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发布时间：2022-04-27 00:50
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热心网友
时间：2022-06-21 23:24
很多小伙伴都非常喜欢吃米饭，我们一家都是北方人，所以家里面吃面食好的次数还是比较多的，像是馒头还有水饺，包子，面条等等，都是换着花样吃的。不知道南方的小伙伴主食有没有吃的索然无味呢？不妨试一试我这个卷饼，好吃过瘾。
给大家分享的这个卷饼的做法非常简单，饼皮薄，软且有弹性，同样是需要准备馅料的，这个卷饼的做法就会省事很多。里面放上一些自己喜欢吃的各种食材，不管是肉类还是蔬菜类，口感都丰富极了。
外面买的卷饼不干净卫生，却很多人都排队购买，不如我们晚上把饼做好，第二天我们直接准备馅料里面的食材就可以了，喜欢吃的小伙伴也可以这样做，早上吃起来健康省事，学会了以后就不用出去买着吃了，主食吃的花样丰富才是对我们胃口的最大慰藉，快点做起来试一试吧。
【卷饼】
——所需食材——
饼皮：面粉250克，凉水40克，热水100克，油酥：玉米油15克，面粉20克，盐3克。馅料：生菜适量，黄瓜适量，蒜蓉酱适量，香肠适量。
【制作步骤】：
1、先来做一下饼皮，面粉里面加入热水，然后加凉水，用筷子搅拌至絮状，放置不烫水的时候揉成团。
2、然后再盖上保鲜膜，醒发1个小时以上，醒好的面团揉光滑。
3、把醒好的面团分成大小差不多的6份，揉圆。再将油酥的材料都混合在一起。
4、取出来一个面团，擀薄，然后再将油酥包进去收紧口。
5、擀薄。擀得要比平底锅还有小一圈，千万不要比平底锅还有大。
6、平底锅里面稍微地抹上一层食用油，然后再小火加热，把饼皮放进去慢慢的加热。差不多加热1分钟以后翻面，直到将两面都上色以后就可以了。这样卷饼就已经做好了，非常的简单，直接当成主食来吃就行，也可以包上馅料卷着吃。
7、准备好馅料，馅料就准备自己喜欢吃的就可以了。我准备的是黄瓜，香肠还有生菜。大家还可以准备鸡胸肉条，或者牛肉条，猪肉条等等，胡萝卜，虾仁之类的都可以。把食材放上去一卷起来就可以了。
【小贴士】：
1、吃不了的卷饼放置一个密封的口袋里面，第二天吃的时候直接拿出来就可以了，非常的放方便，也不会影响口感的。多做一些，第二天早上的时候准备好馅料，直接包起来吃也是非常方便的，不用去外面买了。
2、卷饼可以直接当成主食来吃也可以卷馅料在里面吃，放自己喜欢吃的就行。
3、卷饼在烙制的时候时间不要太长了，两面上色就可以了，避免加热过度，把卷饼烙硬了，烙糊了，影响口感。
热心网友
时间：2022-06-21 23:24
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时间：2022-06-21 23:24
热心网友
时间：2022-06-21 23:25
