怎么炒丁螺

发布网友发布时间：2022-04-27 00:50

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热心网友时间：2022-06-21 23:25

前言
丁螺应该是螺类我最喜欢吃的一种了，不过这个螺也不好煮，如果煮的不好吃那是一个都不下的，今天就要来挑战一下丁螺的做法
材料
主料：丁螺500g；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、干辣椒适量、蒜头适量、糖适量、料酒适量、醋适量
炒丁螺
1
这个螺不像别的螺要用水来跑土，
只要要做的时候洗干净即可以了
备好干辣椒和姜片
蒜头
2
锅中加油，先下姜片和干辣椒、蒜头煸香
3
倒入钉螺翻炒3分钟
再加入少许盐、酱油翻炒入味
4
加适量水煮熟，也可以加少许的醋
5
大火5分钟后转小火收汁即可
小贴士
炒这种螺类的东西最好加点醋和蒜头，加醋的作用有二，一是钉螺这种螺类的东西加入醋一起烹调，能把螺中的细菌和微生物最大程度上做个灭菌，保证我们吃的健康。二是醋的加入能增加这道菜的风味，醋的酸味和辣椒的辣味把螺的鲜味做了一个烘托，更加滋味无穷了。而蒜的作用大家都知道了，有很强的杀菌作用，最适合炒制螺类食物了，这两种原料的加入能最大程度上保证我们吃这道菜的健康。海鲜一定要熟透才开业吃，
不然容易拉肚子
。

热心网友时间：2022-06-21 23:25

食材
主料
丁螺
500g

辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
干辣椒
适量
蒜头
适量
糖
适量
料酒
适量
醋
适量
步骤

1.这个螺不像别的螺要用水来跑土，只要要做的时候洗干净即可以了备好干辣椒和姜片蒜头

2.锅中加油，先下姜片和干辣椒、蒜头煸香

3.倒入钉螺翻炒3分钟再加入少许盐、酱油翻炒入味

4.加适量水煮熟，也可以加少许的醋

5.大火5分钟后转小火收汁即可

小贴士
炒这种螺类的东西最好加点醋和蒜头，加醋的作用有二，一是钉螺这种螺类的东西加入醋一起烹调，能把螺中的细菌和微生物最大程度上做个灭菌，保证我们吃的健康。