红薯糯米饼在蒸锅中可以蒸几分钟10
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发布时间：2023-09-30 23:21
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时间：2024-12-15 04:59
蒸20分钟
用料：红薯5小个去皮后称重约280克；糯米粉140克；水140克左右；白芝麻适量
糯米红薯饼的做法
1、先将红薯入蒸锅蒸熟，小点个头的红薯一般水开后中火蒸20分钟左右即可。蒸熟的红薯去皮备用。
2、将蒸熟的红薯碾成泥
3、糯米粉和红薯泥准备好，基本上红薯和糯米粉的比例是2:1左右
4、将糯米粉和地瓜泥混合均匀成粗粗的颗粒
5、加水，揉成面团。不同的地瓜的含水量以及糯米粉的吸水量差别很大，水量合适的标准是：可以揉成光滑的面团，按扁之后面饼的边缘不会裂开。揉好的面团盖上保鲜膜，休息20分钟。
6、将面团等分成8份，揉成面团，然后压成小面饼。
7、面饼的一面刷点水，然后撒上白芝麻
8、平底锅倒底油，将没有芝麻的一面朝下下锅，中小火煎1分钟左右。
9、翻面，再煎1分钟左右。
10、再翻一次面，锅里添大约1小勺的水（10克左右），然后迅速盖上锅盖，焖上2分钟，再翻面，再添点水，再焖上2分钟左右，差不多就熟了。
11、完成
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时间：2024-12-15 05:00
五分钟。
一、工具/材料
糯米粉100克、红薯200克、植物油2汤匙、红糖1汤匙
二、方法/步骤
1、准备好糯米粉和红薯。
2、将红薯去皮，压烂成泥。
3、加入糯米粉和红糖。
4、揉成面团发酵五分钟。
5、再揉成一个个的小面团。
6、将面团压成饼状。
7、起锅烧油，放入红薯糯米饼，盖上锅盖。
8、五分钟后红薯糯米饼就好了。
热心网友
时间：2024-12-15 05:00
