花生油、芝麻油、大豆油、色拉油和橄榄油,哪个味道最香?

发布网友发布时间：2022-04-26 22:27

共5个回答

热心网友时间：2022-06-19 00:40

拌菜，香油最香。
炒菜，花生油为上。
烙饼等面食大豆油较好，
色拉油和橄榄油本身没什么味道，但是因为色拉油属于调和油味道有些混合。其本身很可能饱和脂肪酸转换率比较高，但是相对纯的花生油等便宜，所以用的人多。
橄榄油几乎没味道，西餐选用较多，加热后香味淡而且特别，饱和脂肪酸转换率较低，对三高人士较为理想。

热心网友时间：2022-06-19 00:41

　　芝麻油最香。
　　纯度高的花生油炒菜最香，而且也省油。
　　芝麻油适合用来做放香调味的，不适合炒菜。
　　香油，北方多称为芝麻油，麻油，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。

热心网友时间：2022-06-19 00:41

通常是花生油最香蛋白质含量也很高芝麻油可做调料油色拉油最次

热心网友时间：2022-06-19 00:42

当然是芝麻油最香了。芝麻油是芝麻经过炒制以后经过压榨出来的，味道当然好了

热心网友时间：2022-06-19 00:43

花生油和大豆油都是普遍家庭中用来做菜的油,而橄榄油也是可以用来做菜的,只是因为它是由橄榄压榨而成,含营养成分又比大豆油和花生油高,所以价格会贵很多,色拉油则可以生吃因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名.除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油,还可以作为人造奶油,起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油.
而芝麻油则是以上几种油中最香的一种~而且别说西餐中有色拉这道凉拌菜,我们中国的凉拌菜也是很有名的!而芝麻油就是在这凉拌菜中提味提香的重要角色之一.