鸡蛋和什么搭最好吃又吃不腻
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发布时间：2022-04-26 22:25
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热心网友
时间：2022-06-18 23:48
在鸡蛋的各种吃法中，煮鸡蛋的营养价值最高，因为它保留了最多的营养成分。
早上先吃一个馒头垫垫肚子，然后吃个蒸鸡蛋加上一杯牛奶。保证一个早上都能精力充足!但是早上吃蒸鸡蛋有一些要注意的，就是不要把鸡蛋跟豆浆一起吃。因为豆浆含有胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。建议早餐吃鸡蛋配牛奶，不过就是要记得先吃点面包之类的东西，因为早上起来肠胃最需要的是糖类提供的能力，如果你空腹喝牛奶，牛奶的营养就无法充分吸收，而是化为乳糖被身体利用，其中的钙质就浪费了，所以先吃面点再和牛奶、吃鸡蛋!
这里提醒一下，很多人喜欢早上加热鲜牛奶的时候把鸡蛋打成蛋花加在牛奶里，殊不知牛奶在煮沸后蛋白质变性，损失很大，而鸡蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能杀死鸡蛋中的细菌等。这样两种不同的温度要求对两种食物来说，肯定有一种是不合适的。为了保证营养与健康就应该分开食用，不要用牛奶煮鸡蛋。 煮鸡蛋的时候不要忘记在沸水中加点食盐，那样鸡蛋会好剥一点哦!
搭配二，鸡蛋饼
很多人觉得自己做鸡蛋饼很麻烦，其实不会的。只要搞清楚步骤，其实在15分钟内搞定鸡蛋饼，还是可以的。
下面介绍鸡蛋饼的做法：
材料：鸡蛋、面粉、水
做法：
1.鸡蛋打入一大碗中，打碎，加入1大勺面粉，放入清水
2.将所有材料打匀，成糊状。放入盐、鸡精调味。(喜欢吃甜口味的可以不放盐，等做好后浇上果酱或者蜂蜜)
3.加热不粘锅，倒入油，把打好的面糊摊在锅里(像煎饼似的)，晃动锅，使面饼均匀的铺满锅底，中火。
4.面饼有些鼓包时，用铲子翻个面。
5.两面都煎成金*，即可。
如果喜欢再鸡蛋饼中加点其他口味的蔬菜也是可以的哦。只要把你想加的东西，如西葫芦、胡萝卜、南瓜、青菜等切成丝，等面粉拌好后加入鸡蛋面糊中，然后再煎就可以了!等香喷喷的鸡蛋饼做好了，你可以坐下来，搭配上一杯新鲜的橙汁，享受你的健康营养早餐咯!
搭配三：青菜鸡蛋疙瘩汤+苹果
相信很多人对疙瘩汤的做法并不陌生吧!南方人早餐都会喝粥，但是白粥淡而无味，喝久了就会觉得没意思。这个时候就来试试面疙瘩汤吧!搭配上青菜跟鸡蛋，营养更全面!
材料：面粉1杯，青菜两棵，鸡蛋一个，盐少许
做法：
1.在面粉中加入少许冷水和成小面疙瘩;
2.把青菜洗净切碎，最好是选用绿叶蔬菜，然后将鸡蛋拌开;
3.锅内加入适量的水，烧开，把和好的面疙瘩倒入搅匀烧开;
4.加入青菜碎;
5.最后倒入鸡蛋搅匀立即关火，加盐调味即可。
吃完这碗面疙瘩，记得吃上一个水果润润肠胃噢!
搭配四：微波蒸蛋+小米粥
蒸蛋的口感腻滑、口味清新、营养价值高，也很适合早晨食用噢!现在用微波炉可以自己在家很快地做好一品蒸蛋。
材料：鸡蛋、油
做法：
1.在小号微波盒的盒底抹一层油。
2.将鸡蛋和少量的水一起拌匀，可以在盒底铺上一层粉丝或者香肠丁、火腿丁，或者直接将拌好的鸡蛋倒在盒子中。
3.在鸡蛋上撒一层盐
4.盖上盒盖(不要盖严)，放入微波炉中，高火1分钟。
做好后，可以再沸一碗小米粥。小米粥的做法很简单，只要洗干净了，加多点水煮开就行。小米本身容易熟，营养价值也很高。
热心网友
时间：2022-06-18 23:49
(1).将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。
(2).将丝瓜去皮切片或切丁,焯水后,沥水备用。
(3).猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
(4).猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。
2.鸡蛋+ 银鱼 ：增加蛋白质的吸收
(1).鸡蛋打散，加牛奶、面粉和盐拌匀制成鸡蛋面糊。火腿肉切碎，口蘑洗净切碎，银鱼洗净。
(2).平底不粘锅中烧热少许橄榄油，下火腿及口蘑、甜椒末翻炒至熟。
(3).将炒好的蔬菜及火腿丁在平底锅上摊平，然后将面糊均匀地倒在蔬菜上，开中小火将一面煎定形后，翻面后撒上小银鱼煎至两面全熟，分成小块装盘即可
3.鸡蛋+ 桂圆肉 ：补气养血
（1）. 桂圆肉洗净，加入半杯水煮滚，取出晾凉切碎；
（2）. 鸡蛋磕入碗中，加清水100克，糖及碎桂圆肉搅匀；
（3）. 将蛋液放一深碟内，用大火蒸约10分钟，即可进食。
4.鸡蛋+ 洋葱 ：提高人体对维生素c和维生素E的吸收率
(1).把鸡蛋用油炒好，拿出来待用。
(2).加油,油热后加洋葱翻，炒软后放鸡蛋。
(3).加盐、胡椒粉、鸡精、糖，大约三分钟就可以了。
5.鸡蛋+ 香椿 ：润滑肌肤
(1) 将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。
(2) 将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。
(3) 炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。
6.鸡蛋+ 紫菜 ：有利于营养素的吸收
(1).鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用；
(2).锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻；
(3).蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。
7.鸡蛋+ 小米 ：增强蛋白质的吸收
(1).小米淘净后，加水上锅煮粥；鸡蛋打散搅拌均匀
(2).开锅后，转小火焖煮20分钟时，掀起锅盖，往粥内倒入蛋液，再稍煮片刻，滴入少许香油，加盐调味即可。
8.鸡蛋+ 青椒 ：有利于维生素的吸收
(1).将青椒用清水洗净，去籽，切成块；
(2).将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；
(3).锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；
(4).锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；
(5).放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋；
(6).翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。
9.鸡蛋+ 牡蛎 ：促进骨骼生长
(1).牡蛎去壳洗净沥干水份，鸡蛋打散备用。
(2 ).锅烧热倒入少许色拉油，倒入沥干水份的牡蛎略翻炒，倒入少许料酒，再倒入打好的鸡蛋液煎一下。
(3).一面金黄翻面，煎至无水份，加入少许盐，撒入葱花即可起锅。
热心网友
时间：2022-06-18 23:49
当然是番茄了，番茄炒鸡蛋简直是神菜，好吃又不腻，酸酸甜甜根本停不下来！
热心网友
时间：2022-06-18 23:50
鸡蛋+ 银鱼 ：增加蛋白质的吸收
鸡蛋+ 桂圆肉 ：补气养血
鸡蛋+ 洋葱 ：提高人体对维生素c和维生素E的吸收率
鸡蛋+ 香椿 ：润滑肌肤
鸡蛋+ 紫菜 ：有利于营养素的吸收
鸡蛋+ 小米 ：增强蛋白质的吸收
鸡蛋+ 青椒 ：有利于维生素的吸收
鸡蛋+ 牡蛎 ：促进骨骼生长
热心网友
时间：2022-06-18 23:50
