马齿苋煎饼的家常做法大全怎么做好
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发布时间：2022-04-26 22:20
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热心网友
时间：2022-05-12 19:41
用料
主料
马齿苋适量
面粉适量
辅料
鸡蛋
1个
调料
色拉油
少许
食盐
适量
小葱
适量
马齿苋煎饼的做法
1.马齿苋切碎备用
2.打一个鸡蛋，切一些葱花放进装马齿苋的容器里。这几样材料先混合一下
3.倒入适量的面粉
4.加水，一边加一边看面糊的粘稠度
5.按口味加一些盐
6.锅中刷薄薄一层油
7.烧热后，舀一勺面糊，转锅摊平
8.中小火烙到两面金黄即可
菜品特色
马齿苋——田间地头，甚至小区的草地里，都能发现它的身影。实在是唾手可得的食材，也是我喜欢的，为数不多的野菜之一。尤其是用马齿苋烙软饼，可以说是我们洛阳人最常见的特色做法。如果你试过，也会爱上它的味道。
今天的菜谱应该是超营养的主食，野菜入馔，味道清香，营养丰富，对身体也没有负担。尤其是在这个酷爱鱼肉的年代，吃一些野菜，百利无害。这款饼如果浇上蒜汁会更有味道哦~~ 我们洛阳人都是这么吃的。
稀稠恰到好处的面糊可以得到柔软又有点Q弹的口感，这样的饼饼吃起来很美味。加上马齿苋的清香，健康的内涵，晚饭时候配上清粥小菜再合适不过了。
