空心小油饼的做法是什么?
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发布时间:2022-04-26 22:19
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热心网友
时间:2022-06-18 20:48
空心小油饼
【所需食材】
普通面粉200克、白糖两小勺、食用油两小勺、食用油适量。
【做法步骤】
1、首先准备普通面粉200克,加入两小勺白糖、两小勺食用油,再倒入开水烫面,边搅拌边加水,搅成絮状,下手揉面。揉成稍微软一点的面团即可,然后封上保鲜膜,饧20分钟左右。
2、饧过的面团直接取出来,再搓成条状,切成大小均匀的剂子,跟擀饺子皮一样擀成圆形,厚度比饺子皮稍微厚一点即可。
3、锅里油烧5成热,将擀好的面皮下锅开始炸。待面皮浮起,慢慢起泡,再用勺子轻轻按压,多重复几次,直至面皮全部鼓起,翻面再炸一下后即可出锅。