羊肉胡萝卜汤怎么做

发布网友发布时间：2022-04-26 22:42

我来回答

共3个回答

热心网友时间：2022-06-19 07:03

主料：羊肉300g，胡萝卜一个

辅料：适量红枣、枸杞、桂圆，姜一小块，清凉茶一小包。

做法：

1.羊肉洗净，切块状，冷水加姜片，酒，桂皮，八角焯水。

2.羊肉焯水的同时准备好胡萝卜，姜，桂圆，红枣，枸杞，党参和一小包清补凉，清补凉外面菜市有卖，一块钱一包，里面有点香料可以起到一定的去膻作用，里面只有红枣和枸杞太少了，就另外多准备一些。

3.羊肉焯水会捞出洗净。

4.另起一锅冷水，放入洗干净了的羊肉，再把上述材料洗净一起加入锅中，大火烧开。

5.胡萝卜去皮，切滚刀块。

6.羊肉烧开后转小火煮40分钟左右，加入胡萝卜块，再煮20分钟左右，胡萝卜熟了就可以了，途中，可用勺子把泡沫捞去。

7.出锅前加入少量食盐，拿一个小碗，倒上酱油和烧开的油，配上一碗米饭就是一个人的午餐了。

热心网友时间：2022-06-19 07:03

新鲜的羊腿肉|一个单身汪汪的肉量也就三四两吧|顺纹理切成厚肉片【切肉的同时】为了省时间，此时锅里烧上水，水开了就把切好的肉放进锅里汆一下

2
水开把羊肉放进去｜遇到开水后肉立刻变白还会出来一些白色沫沫｜一分钟吧就可以把火关掉了｜用勺子略去白沫把肉乘到碗中备用

3
葱切段｜胡萝卜切滚刀块｜杏鲍菇一样切滚刀块｜食材都备好准备开火吧

4
锅烧热后倒一点油葱下锅爆出香味

热心网友时间：2022-06-19 07:04

羊肉胡萝卜汤可以先把羊肉切成小块冷水下锅中小火慢炖，撇去浮沫，然后下去各种调料，最后羊肉快熟的时候放入胡萝卜条子炖一会就好了aqui te amo。