培根是煮的还是烤的5

发布网友发布时间：2023-09-27 13:05

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热心网友时间：2024-11-30 06:05

“培根”系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种（火腿、灌肠、培根）之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金*，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。
培根有大培根（也称丹麦式培根）、排培根和奶培根三种，制作工艺类似。
（一）工艺流程选料→初步整形→腌制→浸泡→清洗→剔骨、修刮、再整形→烟熏。

热心网友时间：2024-11-30 06:05

培根就是猪肉熏制而成的。基本上就是外国的咸肉
在家里做培根主要是煎培根或者是烤培根或者培根炒饭也可以。

热心网友时间：2024-11-30 06:06

有烤的，如培根蔬菜卷，还有放在铁板上的，叫培根鸡蛋，我在日本料理店里看到过

热心网友时间：2024-11-30 06:06

是烤的

热心网友时间：2024-11-30 06:07

是烤滴