自爆玉米花怎么做
发布网友
发布时间:2022-04-26 23:55
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热心网友
时间:2022-06-20 13:40
只需要一口炒锅、一两分钟就能炸出雪白的爆米花,虽然不能听到那砰的响声,但是却能尝到各种各样的口味、什么蜂蜜味、巧克力味、奶油味都能轻松实现。
【炸爆米花】
第一步:挑选玉米
准备小玉米粒100克,这种小玉米在超市、网上都能买到,不要用大玉米,不容易爆开。
第二步:炒糖
起锅开小火,加入适量的植物油,油的量和平时炒菜一样多一即可,油温微热时加入一勺白糖,把白糖炒化,喜欢吃甜一些的可以多加一点糖,也可以把糖换成蜂蜜、巧克力、奶油,做出不同口味。
第三步:炸玉米花
倒入准备好的玉米粒翻炒一会,玉米粒会逐渐炸开,用锅盖盖住并迅速的晃动锅,让玉米粒均匀受热,同时也防止玉米粒粘在锅底。
随着不停的加热,炸裂声越来越密集,炸裂声逐渐消失以后打开锅盖,白花花的爆米花就炸好了。爆米花出锅后要快速的晾凉,不然会失去焦脆的口感
热心网友
时间:2022-06-20 13:40
材料
干玉米粒50克,盐、黄油各少许,微波炉专用纸盒袋一个
做法
1、用一个微波炉专用纸盒袋把所有的材料放入纸袋里,封好口。
2、放入微波炉打2分钟即可。
热心网友
时间:2022-06-20 13:41
爆米花是一种我们都很喜欢吃的食物,特别是在看电视、看电影的时候,旁边放一桶爆米花来吃感觉特别的搭配。那么爆米花除了买现成的之外,应该怎么自己做呢?想学的话请看看今天的文章介绍吧!
爆米花怎么做

爆米花做法一
材料:玉米粒,葵花子油或其它食物油,白糖适量。
做法
1、将玉米粒洗净,擦干水分。备好白糖和食用油;
2、炒锅用中小火加热,锅里倒少许油,放玉米粒并搅拌一下;
4、大约不到5分钟,声音慢慢变小,逐渐消失后,金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了。打开锅盖,赶紧把白糖撒上拌匀即可。
小诀窍
1、在选择锅的时候其实并不是那么讲究的,普通家里用的锅就可以了,当然如果你有好几个锅的话,选择锅底厚的做出来的效果是最好的。
2、在做的过程当中,尽量不要去打开锅盖,因为盖子密封住的时候锅里面的热度很高,掀开盖子热气很快就会散掉了,这点是非常重要的。

3、玉米的选择也是比较关键的一个点,在超市里面大家记得看一下,玉米粒有大小之分,小的更加合适做爆米花,大的虽然也能做,但是小的更加好吃。
4、最好不要先放糖,开花率不高;
5、自制的爆米花味道,因为没有太多的食品添加剂,吃起来淡淡的自然香脆,没有外卖的那么浓烈,喜欢浓一点的,可以放黄油,也就奶油;
6、用微波炉爆米花,一定要选用微波炉专用的耐高温的玻璃或陶瓷容器,塑料制品遇高温特别是没有水的情况下很容易融化,再说也不健康,这一点要切记;
7、用高压锅爆米花效果最好,特别是最后撒糖的时,很利用锅体的余热,米花与糖搅拌时很容易沾在一起。但一定要把顶阀取下来。
爆米花做法二
材料:玉米粒,糖。
做法
1.锅里放一点点油,油凉时就放入玉米粒。

2.盖上盖子,听到嘣的声音开始后,像炒菜那样拈锅,以免巴锅。
3.等到锅里的声音渐渐小或者完全消失的时候,掀开锅盖,趁热撒上白糖,搅拌均匀就能吃了。
爆米花做法三
材料:自爆玉米粒2把(100克),黄油10克(或色拉油),糖2大勺。
做法
1.锅中加入黄油,小火热化。
4.可以看到玉米粒已经爆成米花了,立即加两勺糖,然后用铲子搅拌,待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了。
巧克力爆米花

材料:玉米,奶油,巧克力,小玉米粒,白砂糖。
做法
1、准备好奶油、巧克力、小玉米粒、白砂糖,切一块奶油放入锅内!多放点奶油味道好!
2、开火,待奶油融化时,掰点巧克力,最好能弄成碎块,好融化。
总结:爆米花的做法大家一定已经学会了吧?其实真的非常简单,只需要用到玉米粒、白糖喝油就可以了。如果你爱吃味道比较甜的,那么也可以加入一些奶油或者是巧克力,做出更加香甜的爆米花。