这是什么螃蟹?怎么吃?

发布网友发布时间：2022-04-26 23:46

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热心网友时间：2022-06-20 09:22

如图， 善泳蟳 梭子蟹的一种学名

梭子蟹科 Portunidae 蟳属 Charybdis 十足目节肢动物

下图为 善泳蟳 Charybdis natator ，

背甲呈扇形甲壳，背侧表面为棕色至橙色，腹面呈蓝色斑驳，有白色和淡红色斑点，腿为深红褐色。甲壳密集地被短柔毛覆盖，短柔毛在前表面的明显的横向颗粒状脊中不存在。甲壳的每一侧有六个刺。轨道之间有八个相互靠近的小圆形裂片。触角在轨道外，但在其基部与眶上叶接触。鹅卵石被大颗粒和/或鳞状斑点覆盖，并具有明显的黑色尖端和蓝色斑点，在鹅卵石的底部也可以看到这种明亮的蓝色。唇状唇的前缘有三根棘，后缘有一条远端脊柱。腕骨的内角有坚固的脊柱，外角有3个尖刺。最后一对腿是扁平的，可以像螺旋桨一样旋转，使螃蟹可以向任何方向游泳。最大长度为17厘米。

分布于印度洋和太平洋海域，从南非东部和马达加斯加向北至红海，并横跨印度洋，包括马斯卡林群岛和塞舌尔群岛，再到西太平洋，北至日本，南至澳大利亚北部包括豪勋爵岛。

热心网友时间：2022-06-20 09:23

这是花蟹，梳子蟹的一种。做法和梳子蟹一样，可以红抄、生吃、清蒸等。
花蟹因外壳有花纹而得名。花蟹有时专指兰花蟹（远海梭子蟹的雄性个体），属于梭子蟹科，但因地域之差异，也有称红花蟹（锈斑蟳）为花蟹。
花蟹为暖水性蟹类，在我国主要分布于浙江、福建、台湾、广东、广西及海南岛等沿海。
花蟹头胸甲宽约为长的2倍，梭形，表面具粗糙的颗粒，雌性的颗粒较雄性显著；前额具4齿，中间1对额齿较短小，成体的较尖锐，幼体的较圆钝；前侧缘具9尖齿，末齿比前面各齿大得多，向两侧突出。螯脚左右大小不同，瘦长，雄性螯脚长度约等于头胸甲长的4倍，表面具花纹。雌雄体色有明显差异。雄性除在螯脚之可动指与不可动指及各步脚的前节、指节为深蓝色外，其余部位大都呈蓝绿色并布有浅蓝或白色斑生花蟹(6张)驳。雌性头胸甲前部为深绿色，后部布有黄棕色斑驳；螫脚前节腹面淡橙色、延伸熟花蟹(17张)至可动指及不可动指基部，二指前端为深红色；步脚前节和指节淡橙色。
功效性味：咸、寒、有小毒。养筋益气、理胃消食、散诸热、通经络、解结散血，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
营养价值：含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用；有抗结核作用，对结核病的康复大有补益。