急!梭子花蟹的做法
发布网友
发布时间：2022-04-26 23:46
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-20 09:22
梅香焗花蟹的制作材料：主料：鲜活花蟹600克。
调料：番茄酱,柠檬汁,草莓酱,酸梅酱,山楂碎,OK汁,果汁,辣油,白醋,白糖,清水,色拉油各适量。 教您梅香焗花蟹怎么做，如何做梅香焗花蟹才好吃 1.花蟹宰杀，卸壳，剁块，略腌，油炸。2.调料（色拉油除外）熬制梅香汁。3.锅中放入梅香汁和炸后的蟹块炒匀即可。梅香焗花蟹的制作要诀：梅香汁要熬浓稠。 凉瓜炖花蟹的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
工艺：炖 凉瓜炖花蟹的制作材料：主料：鲜活花蟹700克,凉瓜适量。
调料：高汤,盐,味精,鸡精,枸杞子各适量。 教您凉瓜炖花蟹怎么做，如何做凉瓜炖花蟹才好吃 1.鲜活花蟹卸背壳，洗净。2.凉瓜去瓤，切轮状厚片。3.原料入锅，加调料炖至成熟即成。凉瓜炖花蟹的制作要诀：花蟹应选用黄满肉多的，泥沙要洗净。 冰镇花蟹的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜
冰镇花蟹的制作材料：主料：花蟹400克。
调料：花雕酒,盐,味精,白糖,辣酱油,姜汁,陈醋各适量。 教您冰镇花蟹怎么做，如何做冰镇花蟹才好吃 1.花蟹宰杀、洗净，留贝壳、剁成块。2.调料对制成泡汁。3.将花蟹浸于泡汁中入味，入冰箱冰镇即可。冰镇花蟹的制作要诀：对制泡汁时重姜汁，以杀菌去腥。 生滚花蟹粥的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 精品主食 美味粥汤 私家菜
生滚花蟹粥的制作材料：主料：花蟹2只,大米40克
调料：姜丝5克,葱花5克,盐2克,鸡精1克,香油5克 教您生滚花蟹粥怎么做，如何做生滚花蟹粥才好吃 做法： 1.花蟹洗净，剖壳剁块；大米洗净备用。 2.砂锅置火中，以2:8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。 3.煲至米粒软烂时，放入备好的花蟹、姜丝继续煲，煲至成米粥时，加入盐、鸡精拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可。 Tips： 螃蟹色鲜味美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，还有10多种游离氨基酸，其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸等含量较多，对身体有很好的滋补作用。 中医认为，螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、滋肝阴的功效。对于瘀血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。根据古籍记载，螃蟹适用于跌打损伤、淤血肿痛、伤筋断骨的治疗。此外，油漆过敏或因漆中毒而生疮，可将活蟹捣汁敷用。 蟹黄含大量激素，适当摄取可增强生殖能力。 酱香焗花蟹的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 私家菜 私家菜 私家菜
酱香焗花蟹的制作材料：主料：花蟹两只
调料：蒜头,盐,普宁豆酱,麻油,上汤少许 教您酱香焗花蟹怎么做，如何做酱香焗花蟹才好吃 做法 ：1、蒜去皮，洗净；花蟹洗净，切块2、锅上火，油热时放入蟹块稍炸，捞出沥油3、锅中留少许油，放入蒜头爆香，再放入蟹块、豆酱、麻油、少许盐，加入少许上汤，用慢火焗熟即可
热心网友
时间：2022-06-20 09:23
材料： 米若干（一人份还是多人份）； 花蟹若干 姜若干； 葱花；（香菜；胡椒粉；五香粉等；小青菜；依个人口味添加）
准备一个沙锅（大小任意，不过不要太大的。实在没有，普通汤锅也行），放米放水开始煮白粥，水可以放多点，当然如果放少了可以用开水补救。建议放点盐，让粥稍微有点咸味。滴几滴色拉油（会有点有香味，也可以防止粘锅）。用中火烧，烧开后转小火，并且不断搅拌。同期洗净花蟹（不需要剥壳，整个即可）备好葱姜以及各类最后添加小菜。 煮至9成熟（其实就是熟了，要稍微稀点的，不够稀加水，太稀了继续再多煮一会），放下花蟹，以及姜（喜欢吃的切姜丝不喜欢的切姜片）还有胡椒粉（黑白皆可）去腥调味，并且尝粥的咸淡（不够可以放热盐水）。用粥覆盖花蟹并盖上锅盖继续小火10分钟（蟹基本就熟了）。然后加葱花，加香菜，加小青菜，再盖锅盖5分钟，就可以关火（时间太长青菜要黄掉，影响色感）。如果不放心，可以盖锅2分钟（沙锅的余热绝对可以把青菜煮熟。）
