怎么炖鸡架好喝

1、主料：鸡架一只、青、红椒各两个 2、配料：葱片、蒜片、姜块、豆豉、八角一个、食用油、料酒、酱油、糖 3、做法：洗干净的鸡架剁成块，青、红椒切成菱形片，姜块拍松备用。4、炒锅里放少许油，放入豆豉煸匀，把鸡架放进去翻炒。5、放料酒、酱油和一勺糖，继续炒，加入一小碗水，水开了转...

3、首先把鸡骨架切大块洗净放入炖盅，然后放入红枣枸杞桂圆，再加入清水末过鸡骨架。4、隔水炖3小时，关火出锅即可。5、技巧：汤特别甜，连盐都不需要加。

1、干锅鸡架肉。（1）鸡架切块，加少许盐、料酒、白酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。配菜改刀备用。（2）锅里放油烧热，放入姜片炒香。放入鸡肉煸炒5分钟，放盐、糖、蚝油和老抽调味。（3）放入适量水，大火烧开，中火炖熟。不要把汤汁收干，要留些汤汁。（4）另外用一个平底锅，放油烧热。放入配...

3、调料：姜1块、八角2个、花椒20粒、生抽1汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、辣椒(红，尖，干)2个、草果1个、植物油2汤匙、高汤适量。4、鸡洗净，留用鸡翅、鸡脚、鸡脖和鸡架，切成小块，其余部分留着可做别的菜，胡萝卜和土豆切滚刀块，姜切片备用。5、锅内放油，放入干辣椒、姜片、八角和花椒爆...

做法：1）绿豆用清水浸泡2小时以上，炖盅底放入一层绿豆。2）鸡架用开水焯水后捞出。3）炖盅中放入鸡架、姜片，加入适量清水，然后盖上盖子。4）放入电饭煲中，开启煮粥模式，煮至绿豆软烂即可。2. 酱炖鸡架 材料：鸡架500g，酱油50ml，生抽50ml，老抽50ml，料酒30ml，姜3片，蒜3瓣，水适量 做法：...

1、食材：鸡架2个，土豆3个，白糖2匙。2、把新鲜鸡架切成小块，烧一锅开水，把鸡架块放入开水中焯一下，然后捞出来它放在凉水中洗干净，放在盆里备用。3、把土豆削皮，切成小块备用，同时切好葱花和姜片。4、锅里放油加热，加至六成热时放入白糖，直到白糖上色。5、鸡架放入锅里，翻炒的过程中...

你知道家常炖鸡架的做法吗？一起来看看吧 1、准备好适量鸡架，先用清水把鸡架洗净，然后用刀把鸡架剁好待用，用量根据自己喜好定。2、炒锅放油油热后，放入备好的姜片、葱、辣椒、八角、花椒炝锅，炒香后放入鸡架，用铲子翻炒均匀，然后加入适量清水，大火煮开小火慢炖。3、抽空准备好一个新鲜的土豆...

1、选材炖鸡架是以鸡骨架和少量鸡肉为主要原料，因此选材非常重要。最好选择新鲜的鸡骨和鸡肉，要去骨和表面的毛和油脂。对于炖鸡架的配料，可以根据个人口味进行调整，但一般都需要葱、姜、蒜、枸杞以及盐、糖、料酒等调味品。2、料理步骤炖鸡架需要一定的耐心和时间，处理好材料后，先要将鸡架焯水以...

药膳炖鸡架的做法 鸡架、瘦肉洗净，沥干水备用。药材称量好，洗净，（党参折成一寸长的小段，红枣去核，）清水浸泡30分钟。鸡架斩小块，瘦肉切小粒，姜切片。烧开一锅开水，先放入鸡架块。水再次烧开之后，放入瘦肉粒，进行飞水处理。用自来水冲净鸡架、瘦肉的残留污物。全部材料放入锅内，加入2升冷水...

炖鸡架：将腌好的鸡架放入锅中，加入适量的水和调料，小火慢炖至肉质酥烂，汤汁浓郁。这种方法烹饪出的鸡架味道醇厚，适合喜欢软烂口感的人群。焖鸡架：先将鸡架在油锅中煎至两面金黄，再加入调料和少量水，盖上锅盖，用中小火焖煮至汤汁收紧。这种方法烹饪出的鸡架表皮微焦，内里鲜嫩，味道浓郁。烤鸡...