醪糟汤圆怎么煮好吃

发布网友发布时间：2022-04-26 23:49

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热心网友时间：2022-06-20 10:45

先将汤圆煮熟，然后将多余的水倒掉，放入醪糟煮1分钟左右起锅最好吃

热心网友时间：2022-06-20 10:45

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您好

1、首先我们来准备做这款红枣枸杞醪糟汤圆需要用到的食材：普通汤圆吃腻了，今天我用的是水晶汤圆，个头不大，小巧玲珑，一口一个，免得担心吃多了。红枣6个，枸杞适量，醪糟有的地方叫米酒，喜欢吃的可以多放一点，酒酿的味道会比较浓一点。

2、将红枣去蒂清洗干净，用刀剔除枣核后切成红枣片，煮的时候容易入味；枸杞比较小，无需浸泡，用清水冲洗干净即可；淀粉用水化开备用。

3、食材准备就位，可以起锅烧水了，根据家里人数在锅内加入适量饮用水，将红枣片和枸杞下入锅中大火烧开。

4、将水煮至沸腾时将汤圆下锅，用汤勺轻轻搅拌防止粘锅。汤圆一般都是冷冻的比较耐煮，煮汤圆的过程中红枣和枸杞的营养也基本融入汤中了，所以红枣不需要单独炖太久。

5、我用的是小个头的水晶汤圆，锅开之后看到汤圆逐渐漂浮起来说明已经煮熟了。煮熟之后的汤圆晶莹剔透，隔皮就能直接看到馅料，非常诱人。

6、汤圆煮至漂浮，将准备好的醪糟倒入锅内，用勺子充分搅拌让醪糟米融入汤中。然后水淀粉以画圈的形式淋入锅内，汤圆的汤汁瞬间就变得浓郁起来。

7、出锅前淋入馥郁清甜的糖桂花，给这一锅红枣枸杞醪糟汤圆锦上添花

希望能够帮到您