毛蚶怎样清洗干净 毛蚶如何清洗干净
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发布时间:2023-10-21 02:26
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热心网友
时间:2024-11-30 14:28
1、清洗的时候用筷子将毛蚶与盆底隔开,因为毛蚶的位置一直都是在水盆*,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的毛蚶再吸进来的水又是干净的。
2、买毛蚶时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满毛蚶的漏筐放在上面浸泡。
3、然后洗干净壳上的赃物,最好准备好冰水,用尖刀沿着壳缝插进去就撬开了,取出肉放在准备好的冰水里过1分钟在捞起即可。