面粉里误加了红薯淀粉可以炸油条吗？1

发布网友发布时间：2023-09-28 19:03

共3个回答

热心网友时间：2024-12-11 21:02

不可以。做油条用的是高筋面粉，误加的红薯淀粉会降低筋性。淀粉是揉出面筋后，面粉水经沉淀，干燥，晒干形成的粉末。

热心网友时间：2024-12-11 21:02

可以，油条会更加酥脆。

热心网友时间：2024-12-11 21:02

可以的，这样很香脆

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