为什么鸡翅遇上可乐就这么好吃？2
发布网友
发布时间：2023-09-29 02:26
共5个回答
热心网友
时间：2024-12-04 09:14
可乐鸡翅，是我们日常生活中经常见到的菜品，今天介绍做法，在家我们也可以吃上自己做的可乐鸡翅。
可乐鸡翅中的姜有化痰止咳，散寒解表的作用。料酒有活血化瘀的作用，冰糖可以健脾，润肺止咳。
我们准备食材：八个鸡翅中，半瓶可乐，葱，姜，生抽，料酒，冰糖，老抽，盐，鸡精。
第一步，把鸡翅洗干净后，在背面划上几刀，正面用牙签扎一些小孔，味道更好的进入。
第二步，在锅的里面添上水烧开，放入鸡翅焯水。捞出之后把表面擦干水分，
第三步把葱切成小段，把姜切成片儿。
第四步，在锅里面放上适量的油。之后改成小火，放入冰糖开始化开。
第五步，把鸡翅倒入锅里面翻炒均匀。然后放入糖，提色。
第六步，再把葱姜翻炒均匀。
第七步，放生抽，料酒，老抽，把鸡翅翻炒上色。
第八步，倒入可乐之后大火烧开，改成小火炖15分钟左右。
第九步，看到汤汁粘稠了倒入鸡精和盐调味儿，改成大火收汁儿。
第十步盛出来之后我们就可以吃了。
下面来介绍第二种做法：
可乐鸡翅的做法：我们准备6个鸡翅，姜片，料酒。老抽，盐，白芝麻，可乐。
第一步，将料酒，生抽，盐搅拌均匀。第二步，把姜片切成丝儿，鸡翅的正面儿反面儿开两刀这样更好。
第三步，把鸡翅倒入碗里面，然后放入调料，只放姜开始抓匀腌20分钟。第四步，把腌过的鸡翅焯一遍水。水开之后下鸡翅，把血水捞出来备用。
第五步，热过之后倒入油油热，把鸡翅煎一下，两面金黄就可以了，然后放一半的佐料是鸡翅均匀的上色。
第六步，到可乐把浮沫撇去，转成中火闷十分钟。第七步开大火收汁儿，翻炒的时候会避免糊锅。然后盛出来撒上芝麻，可乐鸡翅就做好了。
热心网友
时间：2024-12-04 09:14
可乐鸡翅，听名字就带着一种甜蜜浪漫的感觉，有时候不光是味道的问题，可能是因为给你做这道菜的人正好是你喜欢的的人，所以显得这道菜非常的好吃。那么接下来我就来说一说要怎么做好吃的可乐鸡翅吧。
可乐鸡翅所需食材：鸡中翅、生姜、葱、大蒜、一瓶可乐、酱油、料酒、盐。
购买鸡中翅的时候最好选择那种发黄发干的，色泽呈肉色，没有断骨的鸡翅。不要买那种特别白，显得很大一个的，那种鸡翅可能是用火碱水泡过的。火碱水会让鸡翅吸收更多的水分从而增重，还会漂白鸡翅表面的那些黑色素，让鸡翅显得很干净，而且还增长了鸡翅的保质期，这样的鸡翅吃多了不太好。
食材准备好了，我们接下来就来处理食材。
先把鸡翅洗干净，用刀把鸡翅正反两面各划几道口子，方便入味，也更容易熟。把鸡翅放到碗中，加入少许料酒，少许生抽，一点点盐，抓拌均匀，然后腌制20分钟。
然后把葱姜蒜切成蒜末，在锅中加入植物油，油热之后就可以放入鸡翅了，看着火候，把所有的鸡翅都煎到两面金黄就可以了，再加入葱姜蒜末和八角，炒出香味。最后加入适量的可乐，等可乐开了就加入老抽少许，生抽少许，再加盐和鸡精调味。继续翻炒鸡翅，最后大火收汁，保证每个鸡翅都上色了，就可以出锅了。 最后看个人喜好，可以选择在鸡翅上撒一点葱花或者是芝麻。
喜欢吃甜一点的，可以多加些可乐，看个人口味，可以选择不同的可乐。
可乐鸡翅是一道非常下饭的菜，闲暇的时候可以自己动手做来吃，不管是当零食还是下饭菜都是不错的选择。还可以和对象一起动手，增加你们之间的感情。毕竟要抓住一个人的心，玩笑抓住他的胃，这也是有道理的，学会一个拿手菜也能给自己增色不少。
热心网友
时间：2024-12-04 09:15
热心网友
时间：2024-12-04 09:16
热心网友
时间：2024-12-04 09:16
