珍珠奶茶的珍珠煮后粘在一起?
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发布时间：2022-04-27 02:16
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热心网友
时间：2022-06-20 19:52
首先要将一包的珍珠打开<一般都是一公斤装>准备十斤的水烧开,在把事先准备的珍珠倒入开水中,在倒的过程的同时要慢慢的搅拌开水防止珍珠粘在一起.这时要开大火烧,你会发现珍珠会一个个的慢慢的浮起,更奇怪的是它会慢慢的变大<这时可以观察是否有珍珠粘在一起的因为要是珍珠在煮的过程中粘在一起就会影响其口感>.不要忘了继续的搅拌,等到全部的珍珠都浮起变大后,可以把锅盖盖上大火煮五分钟.<期间也要进行一两次的搅拌>过后关小火在煮三分钟,熄火,但是还没结束不能开盖要在焖五分钟.五分钟后就可以用水冲洗了,<用水洗的目的是要让它快速的冷却.这样的珍珠就会很有Q感.>用水洗净捞出用容器装好,可以加适当的糖水养着.<因为珍珠的本身是不会甜的,加入适当的糖水是要保持珍珠的口感和甜度>一般煮好的珍珠要在四个小时内卖掉,要不就不能用了.因为珍珠在泡糖水的过程是会不段的吸取水分,一但珍珠泡久了吸足了水分,也就失去它应有Q感. 照这样煮就OK了。
热心网友
时间：2022-06-20 19:52
2.直至菱粉调和到似流非流的状态即可，备好的菱粉糊取1克左右分量的糊用两只手的手心搓成圆，再放入提前准备好的菱粉中。
3.全部完成后让黑珍珠在菱粉中滚一下沾满干粉，最后用粉筛把多余的干粉筛除备用即可。
4.取一口略大一点的锅把清水烧开，倒入备用的黑珍珠，用大火再次把水烧开，再转中火继续烧20分钟，时间到后关火加盖焖30分钟。
5.捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用。
6.把之前煮过的水掉到，换上新的清水继续烧开。待水煮开后把黑珍珠再次倒入水中继续煮约20分钟，到点后加盖焖20分钟，捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用。
热心网友
时间：2022-06-20 19:53
医学方面研究女的最好不要多喝珍珠奶茶
因为容易得乳腺癌
热心网友
时间：2022-06-20 19:53
