香菇好吃的做法有哪些?

发布网友发布时间：2022-04-27 02:11

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热心网友时间：2022-06-22 05:18

干炸香菇

1、将准备好的香菇清洗干净，切成片状，留以备用。

2、将香菇放在容器中，再加入适当量的盐巴，用来调味。

3、将准备好的孜然粉放在香菇中，撒的时候稍微均匀一些。

4、准备蛋液分离器，将准备好的鸡蛋进行择筛。

5、将淀粉放在蛋清液中，留以备用。

6、再将面粉放在蛋清液中，进行均匀的搅拌。

7、将香菇片放在碗中，进行浸润。

8、起锅烧油，将准备好的香菇放在锅中，进行煎炸之后盛出。

香菇营养价值：

1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。

2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。

3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸等，所以风味尤其鲜美。