肯德基蛋挞问题,肯得基员工进11

发布网友 发布时间：2023-10-02 04:14

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共5个回答

热心网友 时间：2024-05-17 20:10

1 材料:4个蛋黄，110g炼乳，110g水，80g糖，香草精，<BR>
2 蛋挞皮 如果想自己做方法如下：<BR> 高筋面粉300，低筋面粉350，水300，奶油450 <BR>将高．低筋面粉混水搅匀，揉成型冷藏4小时;擀成面皮后包入奶油，再擀开后四折，再擀开后三折，藏2小时，再做两次擀开后三折，放入冰箱冷藏1小时后拿出再擀两次三折(共六次)，成型后可冷藏过夜，那样烤时面皮就不缩了． 按我所说的份量可做图中份量蛋挞4至5次.
3 将蛋塔皮分成若干小块，再擀成小圆饼，用手压出个窝窝 蛋液:水加炼乳加热至80度，降到60度加糖，蛋黄搅拌均匀即可.我加了香草精，不加也没问题 .
4 将蛋液灌进蛋皮里，7.8分满就可以了，因为蛋皮烤后会缩的
5 放入烤箱200度烤30分钟即可．烤好之后马上就要进肚子的蛋挞 .好吃.哈哈

热心网友 时间：2024-05-17 20:11

KFC的挞皮 是成品 不知道怎么做的 ，和普通的不一样，它烤制出来是漩涡状的

我只知道 挞水的配制方法

如下
400g蛋液（好像是蛋黄液），250ml雀巢全脂牛奶，500ml淡奶油（液体的）
搅拌均匀即可
按以上比例配制即可

烤制温度240度
烤制时间18分钟

热心网友 时间：2024-05-17 20:11

e 材料:4个蛋黄，110g炼乳，110g水，80g糖，香草精

热心网友 时间：2024-05-17 20:12

很简单，买回蛋塔来分解一样就好了

热心网友 时间：2024-05-17 20:12

我也想要啊，足不出户就可以吃到自己做的肯德基蛋挞，多爽！

热心网友 时间：2024-05-17 20:10

1 材料:4个蛋黄，110g炼乳，110g水，80g糖，香草精，<BR>
2 蛋挞皮 如果想自己做方法如下：<BR> 高筋面粉300，低筋面粉350，水300，奶油450 <BR>将高．低筋面粉混水搅匀，揉成型冷藏4小时;擀成面皮后包入奶油，再擀开后四折，再擀开后三折，藏2小时，再做两次擀开后三折，放入冰箱冷藏1小时后拿出再擀两次三折(共六次)，成型后可冷藏过夜，那样烤时面皮就不缩了． 按我所说的份量可做图中份量蛋挞4至5次.
3 将蛋塔皮分成若干小块，再擀成小圆饼，用手压出个窝窝 蛋液:水加炼乳加热至80度，降到60度加糖，蛋黄搅拌均匀即可.我加了香草精，不加也没问题 .
4 将蛋液灌进蛋皮里，7.8分满就可以了，因为蛋皮烤后会缩的
5 放入烤箱200度烤30分钟即可．烤好之后马上就要进肚子的蛋挞 .好吃.哈哈

热心网友 时间：2024-05-17 20:11

KFC的挞皮 是成品 不知道怎么做的 ，和普通的不一样，它烤制出来是漩涡状的

我只知道 挞水的配制方法

如下
400g蛋液（好像是蛋黄液），250ml雀巢全脂牛奶，500ml淡奶油（液体的）
搅拌均匀即可
按以上比例配制即可

烤制温度240度
烤制时间18分钟

热心网友 时间：2024-05-17 20:11

e 材料:4个蛋黄，110g炼乳，110g水，80g糖，香草精

热心网友 时间：2024-05-17 20:12

很简单，买回蛋塔来分解一样就好了

热心网友 时间：2024-05-17 20:12

我也想要啊，足不出户就可以吃到自己做的肯德基蛋挞，多爽！