食用淀粉在标签中应如何标注，是属于食品添加剂吗

发布网友发布时间：2023-10-02 07:41

共3个回答

热心网友时间：2023-11-17 12:08

食用淀粉在标签中应标注为“淀粉”或“食用淀粉”，属于食品类别，而不是食品添加剂。如果通过添加化学集团等方式进行变性处理，则属于添加剂类别，需要在标签中按照相关规定进行标注。

热心网友时间：2023-11-17 12:08

变性淀粉，要看如何进行变性，如果只是简单预糊化，仍然是食品，如果是通过添加化学集团，则属于添加剂，需要注意的是并不是所有化学变性淀粉都属于食品添加剂，有些在中国的法规里是非食用物质，叶绿素类产品，2760里只有叶绿素铜钠盐和钾盐，在2760-2011的82页

热心网友时间：2023-11-17 12:09

不是添加剂。。。。。追问谢谢！！那变性淀粉呢，
是添加剂吗？
还有我们买来的色素，主要成分标叶绿素。我在GB2760里找不到，请问有没有其他叫法

追答变性淀粉属于添加剂了吧。。。。。具体的咱不专业，不好意思，也不能给你乱回答。