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茄子烧豆角的正宗做法

发布网友 发布时间:2022-04-19 15:24

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8个回答

热心网友 时间:2022-07-04 02:24

茄子烧豆角

豇豆性味甘平,健胃补肾,含有易于消化吸收的蛋白质,还含有多种维生素和微量元素等,所含磷脂可促进胰岛素分泌,是糖尿病人的理想食品。

原料:
豇豆适量、茄子适量、蒜头适量、猪肉适量、红油豆瓣酱适量、辣椒适量、白糖适量
做法:

1、豇豆摘下洗净,去除头尾,切成长段
2、茄子洗净后也切成与豇豆一样的长段
3、放入锅内,加入淡盐水浸泡备用

4、锅内热适量食用油,倒入茄条煸炒
5、将茄条煸炒至软变透明状态盛出
6、锅内留些油,倒入豇豆煸炒
7、将豇豆煸炒后也同样盛出备用
8、锅中热少许油,倒入蒜粒,辣椒粒,葱头一起爆香
9、猪肉剁碎,拌入少许盐,加入到配料中翻炒至熟,加入一大勺红油豆瓣酱

10、待豆瓣酱翻炒出红油后,倒入事先煸炒过的茄条豇豆
11、炒匀后调入水淀粉
12、待汤汁浓稠时即可盛出食用

小窍门:
1、食用生豇豆或未炒熟的豇豆容易引起中毒,烹饪时需充分炒熟再食用
2、自家种的豇豆很嫩,所以我没有焯水也很容易炒熟,也可以用清水侵泡半个小时
3、豆瓣酱本身就有咸味,猪肉也加了少许盐拌过,整个过程无需再添加盐份和酱油

热心网友 时间:2022-07-04 03:42

茄子烧豆角的正宗做法就是先把茄子炒熟,然后把豆角倒在里面,加入其他的调料慢炖十分钟。

热心网友 时间:2022-07-04 05:17

茄子炒豆角正宗的做法就是将茄子炸一下,豆角过水焯一下,然后放在一起油里面炸一下就可以。

热心网友 时间:2022-07-04 07:08

烧茄子的正宗做法就是可以把这个茄子重新再洗一下,然后切成块儿状这样做的茄子特别的入味特别的好吃,所以这个做法也是比较特别的,然后再加上它的味道跟他的口感营养都是非常丰富的。

热心网友 时间:2022-07-04 10:23

茄子烧豆角,首先,茄子和豆角用油过一遍,然后用豆瓣酱辣椒再炒一下

热心网友 时间:2022-07-04 14:11

茄子烧豆角的正宗做法,茄子和豆角简直是一种很美味的搭配。

热心网友 时间:2022-07-04 18:16

茄子烧豆角,那个应该是要选好那个原材料。然后再去烧饭。

热心网友 时间:2022-07-04 22:37

这个正宗的做法为这病不知道,因为没有试过,所以我也不能告诉你这个正宗的方法了。
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