山厥菜怎么保鲜

发布网友发布时间：2022-04-19 15:20

共5个回答

热心网友时间：2022-05-13 03:54

　
山厥菜用水洗净，然后放在锅里用开水烫一下，放在冷水里冷透，装袋密封，放入电冰箱冷冻室储存。
　　食用时候用冷水浸泡化开，用盐和小磨香油凉拌，或用蒜汁凉拌，入口鲜嫩爽口，别具风味。此菜清热解毒，祛火明目、并能把肠胃道内的异物排除体外。

热心网友时间：2022-05-13 05:12

可以先在沸水中过一遍，把蕨菜的苦涩味去除，等蕨菜凉透后放冰箱的冰冻层，用保鲜袋装着冻上两三个月都没问题，吃的时候拿出来用冷水泡，口感还是很好

热心网友时间：2022-05-13 06:47

切碎了，深冷速冻，每包尺寸小点。
如必要，可以开水潦一下，杀表面细菌。
这种方法可能储存时间不长，但基本保障了新鲜口感。
另一种方法是油浸，可以在冷藏中保存。
就是将开水潦过后，将水涳干，表面没有水迹即可，然后放在玻璃瓶中，注入橄榄油或大豆色拉油，油液面完全覆盖蕨菜，避免接触空气，盖上瓶盖儿，放入冰箱冷藏室，或者家里比较阴冷的角落。
油浸法存放可几个月，但吃的时候油比较大，炒菜没问题。

热心网友时间：2022-05-13 08:38

塑料袋包好放保鲜

热心网友时间：2022-05-13 10:46

庵制