腊肉解冻后抽真空行不行

发布网友发布时间：2022-04-19 15:45

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热心网友时间：2023-09-02 12:46

咨询记录 · 回答于2021-11-02腊肉解冻后抽真空行不行您好亲亲很高兴为您解答问题一般来说腊肉解冻后就不能抽真空了真空后的腊肉会因为常温的原因滋生细菌，导致其变质。但是如果要真空保存的话建议放在冰箱冷藏保存，利用低温环境抑制细菌的生长，从而延长腊肉的食用期，一般冷藏可以保存3个左右，而且密封的腊肉由于隔绝了水分，冷藏也不易发霉，口感和营养相对流失较慢。这个时候抽真空就可以保存更久了。一般像冬季温度较低、湿度也不大，如果打算两星期内吃完，而室内气温又低于摄氏20度、湿度低于60%，室外保存也较合适。

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