烤面包的制作方法和步骤
发布网友
发布时间：2022-04-19 15:18
共3个回答
懂视网
时间：2022-05-08 21:28
不知道做面包的正确方法和步骤，我们应该怎样解决这种自己不知道如何正确做面包的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下正确做面包的步骤吧。
1、将面粉用清水或温水化开，需要注意的是冬天就要用温水。
2、倒进面粉，再加入少许盐以及糖，将面条揉成光滑柔软状态，让糖也在面团中融化。
3、然后加入适量的黄油继续揉面，直至黄油完全被吸收并且面团能拉出个膜，就可以将面团密封发酵。
4、当面团发酵两倍大，搓个洞倒进小苏打粉溶液，少量多次的加，再让面团继续发酵。
5、之后将面团分成小份，摆在抹了油的烤盘上，表面上刷些蛋黄，撒上芝麻，放进预热5分钟的烤箱，上下175度烤20分钟即可。
以上就是小编分享的做面包的步骤。
热心网友
时间：2022-05-08 18:36
做法
1.准备好所有食材
2.将面皮所有材料混合搅拌成絮状
3.揉至面团光滑
4.醒发至面团两倍大，用手戳下去不会回弹即可
5.醒发后的面团排气，揉成大小均匀的圆形，包上肉松
6.再次醒发至面团两倍大，刷上蜂蜜，撒上芝麻
7.烤箱提前预热，上下火180度烤18分钟，面包上色即可出炉（中途刷多一次蜂蜜）
8.香喷喷的烤面包就做好了，很松软哦
热心网友
时间：2022-05-08 19:54
2、用温水把酵母粉融化，放入面包粉，鸡蛋，白糖，黄油，食盐拌匀，加牛奶和成柔软的团。
3、揉面到拉出膜，盖上保鲜膜发面，发好的面揉到表面光滑，分成小面团，放到抹有色拉油的烤盘发酵十五分钟。
4、发酵好，涂上一层蛋液，烤箱在160-180度预热三分钟，放入烤箱定时15分钟，观察表面，满意即可出炉
希望我的回答可以帮助到您
