胡萝卜可以和番茄一起煮吗?
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发布时间：2022-04-19 15:08
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热心网友
时间：2022-07-03 05:28
胡萝卜不可以和番茄一起煮，
胡萝卜和番茄中有相克的成分，一起煮会降低彼此的营养价值，造成营养的损失和浪费。
胡萝卜和番茄一起煮会怎么样
营养损失
胡萝卜种含有维生素C分解酶，可以分解维生素C，而西红柿中的维生素C极其丰富，两者用时食用，会造成西红柿中的营养素大量损失。
胡萝卜素血症
胡萝卜和番茄中都含有丰富的胡萝卜素，同时大量食用会导致胡萝卜素摄入过多，部分转化为维生素A之后，剩下的胡萝卜素进入血液中导致胡萝卜素血症，出现皮肤发黄、恶心、呕吐、食欲减退、倦怠乏力等的症状。
西红柿不能和什么一起吃
含有维生素C分解酶的食物
西红柿是高维生素C含量的食物，和含有维生素C分解酶的食物一起食用，
如：黄瓜、番茄、南瓜等，会分解维生素C，造成西红柿中维生素C的浪费。
番茄素含量高的食物
西红柿本身含有大量的番茄素，和其他番茄素含量高的食物一起食用，
如：番茄、枸杞、南瓜、青豆等，会导致番茄素摄入过多，引起番茄素血症。
淀粉含量高的食物
西红柿中含有果胶的成分，和淀粉含量高的食物一起食用，
如红薯、土豆、山药等，淀粉会刺激胃酸的分泌，与果胶反应形成不宜消化的物质。
含铜、铁等金属元素含量高的食物
西红柿中含有丰富的维生素C，和铜、铁等金属元素含量高的食物一起食用，
如猪肝等动物内脏，会使维生素C氧化脱氢，失去其原有的抗坏血酸功能
热心网友
时间：2022-07-03 06:46
胡萝卜作为营养价值很高的蔬菜，在餐桌上非常常见。而西红柿则是更加常见的食材，不管是炒菜还是做汤，又或是凉拌都能看到西红柿的身影。由于胡萝卜和西红柿的营养价值都很高，所以也有这样的说法，那就是两者不能一起吃。
其实，这种说法是错误的。两种食物不能一起吃会有以下两种情况。第一种就是食物相克，两种食物吃了以后可能会出现身体不适，甚至是影响到性命。一般这种情况是因为两种食物中的营养物质互相排斥造成的。但是胡萝卜中富含的维生素和西红柿所含的维生素并未会互相排斥，且都属于蔬菜类的食物，所以会出现食物相克的可能性是没有的。第二种情况就是两种食物的营养物质融合以后会减少其营养价值。胡萝卜中含有丰富的维生素A和维生素E，以及B族维生素群，西红柿中的维生素也大同小异，两者融合之后并不会出现营养价值降低的情况。
以上两种情况都被排除，那么由此也可以得出结论，那就是胡萝卜可以和西红柿一起吃，不会互相影响到彼此的营养吸收，更不会出现食物相克的症状。
胡萝卜和西红柿的最佳吃法
胡萝卜和西红柿的搭配，相对而言比较新奇，但是西红柿和胡萝卜的搭配是非常营养的，对身体的帮助很大。西红柿炒胡萝卜丝。这种吃法的口感更佳，同时将两者的营养元素相结合，所以更佳营养。做法也是非常简单的，只需要将西红柿切块，胡萝卜切丝，然后放入锅内翻炒即可出锅食用。
热心网友
时间：2022-07-03 08:21
热心网友
时间：2022-07-03 10:12
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。胡萝卜有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳功效。
