马铃薯淀粉可以做芋圆吗

发布网友发布时间：2022-04-19 15:09

共5个回答

懂视网时间：2023-01-11 18:37

我们平时经常爱在外面的甜品店吃芋圆或者是黑糖珍珠，那么其实这些Q弹口感的食材我们能够自己来做。通常在一些教程上会让我们使用木薯淀粉来进行制作芋圆或者珍珠，但木薯淀粉并不像普通的面粉、糯米粉一般在市面上随处可见。所以很多人都有想过使用马铃薯淀粉来代替木薯淀粉，那么究竟木薯淀粉可以用马铃薯淀粉代替吗？接下来就为大家来进行具体分析这一问题。

其实木薯淀粉是可以用马铃薯淀粉来代替的，但木薯淀粉和马铃薯淀粉有着一定的区别，它们的原材料并不相同不同。木薯淀粉它的原材料是木薯，而马铃薯淀粉一般被叫做太白粉，它的原材料是我们常吃的土豆。而且木薯粉是将木薯去皮后直接磨成的粉，相对来说加工工艺比较粗糙，并且生的木薯粉是有毒的。而马铃薯顶扽在加工过程中经历了很多复杂的环节去除了里面的有毒物质，它能够直接食用，所以我们使用马铃薯淀粉进行替换也是不错的选择。

而且马铃薯淀粉和木薯淀粉都可以用来给食物勾芡，或者制作芋圆、水晶饺的表皮。马铃薯淀粉也能让食物的外表更加富有光泽，并且它在加水遇热煮熟后会呈透明状，能够让制作出的食物口感也非常Q弹。

以上就是木薯淀粉是否可以用马铃薯淀粉来代替的具体分析内容，相信大家通过上述内容都有了足够的了解。

热心网友时间：2023-01-11 15:45

不可以，购买新鲜芋头煮熟剥皮，然后搅碎，像和面一样死劲和均匀，加入调味料【咸味】或者白糖【甜味】、番薯粉【芋头与番薯粉比例2:1】，混合死劲和均匀，像做汤圆搓圆，最后新鲜牛奶煮开放入芋圆，加入调味料或者白糖，很好吃

热心网友时间：2023-01-11 17:03

1 首先把紫薯洗干净，去皮，切成小块，放入锅里蒸 2 同时把木薯粉和土豆粉按1:1的分列调好，然后用开水搅拌开（等着备用） 3 让后把蒸熟的紫薯和搅拌开的木薯粉土豆粉一起揉，要一直的揉，就像揉面一样，揉的越久就越有嚼劲(还可以做南瓜

热心网友时间：2023-01-11 18:37

可以，但不怎么Q，建议用木薯淀粉，超市一般没有买，淘宝有。

热心网友时间：2023-01-11 20:29

可以自己上网搜索食谱看看要买什么材料自己做很好吃