哪些食物含乳清蛋白？

发布网友发布时间：2022-04-19 15:36

共3个回答

热心网友时间：2023-05-23 17:52

牛奶中乳清蛋白含量比较高。

中文名称：乳清蛋白英文名称：lactalbumin;lactoalbumin
一种存在于几乎所有哺乳动物乳汁中的蛋白质，由123个氨基酸残基组成，其氨基酸序列和立体结构均与溶菌酶同源，是乳糖合酶的一个亚基。
乳清蛋白乳清蛋白(whey protein)被称为蛋白之王,是从牛奶中提取的一种蛋白质

热心网友时间：2023-05-23 17:52

乳清蛋白粉，其实就是从牛奶里面提取中来的蛋白质，
咱们日常的食品中也包含了很多蛋白质，但是有很多微量的元素阻碍了蛋白质的吸收和分解，与转化率。
举个比较简单的例子，牛奶里面有很多的钙，但是牛奶里面同时含有磷，磷是阻碍钙吸收的主要原因。
乳清蛋白大概占牛奶里面0.7%左右，所以非常珍贵。
健身的话，可以考虑乳清蛋白

热心网友时间：2023-05-23 17:53

牛奶和蛋类