一道韩国鸡蛋面包的常见做法?

发布网友发布时间：2022-04-26 05:48

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热心网友时间：2022-06-24 08:41

需要的食材：300g面粉、4个鸡蛋、100ml纯牛奶、50g白糖、4g酵母粉、1g食盐

做法和步骤：

第一步：面团的制作过程~

面盆中倒入300g面粉，然后加入4个鸡蛋搅拌均匀。另取一个碗，倒入100ml纯牛奶，50g白糖、4g酵母粉、1g食盐、20g玉米油或者熟油，用筷子将牛奶中的白糖搅拌至溶解，然后加入面粉中再次搅拌均匀，最后搅拌成较为浓稠的面糊就可以了。

搅拌好的面糊盖上盖子或者保鲜膜，放在室温下醒发至两倍大，室温条件下，需要60分钟左右的时间。

第二步：面团的二次醒发~

面团发酵后之后，提前在案板上撒上一层干面粉，将发酵好的面团放在案板上，稍微搓揉排出面团中的空气。将排气后的面团分成8-10个小剂子，再将剂子用手整理成圆形。电饭锅中提前刷上一层薄油，将面团放在电饭锅中，二次发酵至2倍大。

第三步：面团的蒸制过程~

电饭锅中的面团醒发至2倍大之后，在面团的表面刷上一层鸡蛋液，家中有椰蓉的朋友可以再撒上一层椰蓉。然后盖上盖子，按下蒸煮键，加热45分钟左右，蒸熟之后，咱们的【免揉面包】就能出锅啦。

热心网友时间：2022-06-24 08:42

材料

材料A:

中劲面粉（1/2杯）

全脂牛奶（1/2杯）

泡打粉（1茶匙）

香草精华（1茶匙）

鸡蛋(1颗）

牛油（1汤匙）

白砂糖（3汤匙）

盐（1/2茶匙）

材料B:

鸡蛋（1颗）

芝士**（适量）

做法

1.把所有材料A混合均匀

2.把做法1的混合体倒进模具中

3.把材料B的芝士均匀铺在面糊表层，之后在把一个蛋打进去

4.烤箱200C烤个20分钟即可

**不喜欢芝士的可以不放

热心网友时间：2022-06-24 08:42

韩国鸡蛋面包是用面粉鸡蛋白糖和水，然后再加一些香肠丁，在一起搅拌均匀，然后进行烤制而成，风味独特韩国鸡蛋面包非常好吃。