萝卜汤怎么做才好吃呢?
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发布时间：2022-04-26 05:45
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热心网友
时间：2022-06-24 08:21
一、食材
萝卜500克、火腿50克、香菇(鲜)50克、盐3克、味精2克。
二、制作步骤
1.选大萝卜500克，洗净后刮去皮，切成长短、粗细均匀的细丝;
2. 萝卜丝用沸水焯透，捞出，用水洗净，再捞出控净水分;
3. 火腿、香菇分别切丝;
4. 小汤罐置火上，加入500克上好的鸡鸭汤，烧沸;
5. 放入经沸水焯过的萝卜丝和切好的熟火腿丝、香菇丝;
6. 调入适量精盐、味精，煨约10分钟;
7. 撇净浮沫盛在汤盆中即成。
主料白萝卜1根 辅料生姜一块盐少许鸡精少许青葱少许
步骤
1.锅中盛入矿泉水至七分满
2.将白萝卜切滚刀块
3.生姜一块用刀拍开
4.将萝卜与生姜一起放入锅中
5.大火烧开转小火慢炖半小时，去除萝卜之辣气和臊气，炖萝卜至半透明状，生发出淡淡汤香，依各人口感加适量盐和鸡精出锅。
6.盛入碗中，稍点青葱花。亦可根据各人口味点少许胡椒粉。
热心网友
时间：2022-06-24 08:22
初级
炖
咸鲜
一小时
主料
白萝卜1个
猪棒骨1根
香葱少许
姜片少许
八角2个
胡椒粉适量
香菜适量
辅料
盐适量
鸡精少许
醋少许
料酒少许
白萝卜大骨汤的做法步骤
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1.准备材料。
2.萝卜切滚刀块。
3.香菜、香葱切段备用。
4.焯水:猪棒骨洗净凉水放锅中，中小火慢慢煮，一定要凉水中小火，这样骨头中的血水杂质才会慢慢煮出来。煮到水开关火，把骨头捞出洗净。煮后的水真的很多杂质很脏，就不上图了。
5.把焯过水的大骨棒放入煮锅中，加入没过骨头的水，放入八角、姜片，滴几滴醋和料酒进水中，为了更好的去处异味。
6.大火烧开，中小火炖五十分钟。
7.加入白萝卜，适量的盐，中火再炖十分钟。
8.萝卜炖成透明软嫩就可以了，加入香菜、香葱段，加胡椒粉、鸡精调味就可以出锅了。
9.闻着骨头汤的香味就想吃，鲜嫩的萝卜，配一碗米饭，真是美味。
