蒜苔炒鸡肉的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-26 05:52

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热心网友时间：2022-06-24 10:07

前言
鸡肉是高蛋白低脂肪的肉类，一般爱减肥的MM们都很喜欢吃它，俺特别喜欢用鸡腿肉来做菜，因为这部分的肉是活肉，最紧实有弹性，而且肉质也嫩滑，用来炒，蒸，炸什么的都非常不错哦~
材料
主料：鸡腿1只、蒜苔400g；
辅料：油适量、盐适量、白砂糖1茶匙、味极鲜1汤匙、姜蒜适量
蒜苔炒鸡肉
1
鸡腿一只，洗干净。
2
然后把骨头拆出来，鸡肉切成小块。
3
放入碗内，加入适量的姜蒜。
4
然后放入适量的盐，糖，生抽腌制入味。
5
蒜苔切段备用。
6
热锅冷油，把鸡肉放入煎制。
7
当鸡肉两面都煎的稍稍见金黄时，加入蒜苔翻炒。
8
此时放入适量的盐。
9
适量的糖提味
10
加入适量的味极鲜提色增鲜。
11
跟着大火翻炒均匀，即可装盘喽~
小贴士
鸡肉事先最好是先腌制30分钟，让它充分进味，同时在腌制的时候，可以使用适量的生粉，以便更好地锁住鸡肉的水份不流失。