海参可以做哪些菜?

发布网友发布时间：2022-04-26 05:24

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热心网友时间：2022-06-21 03:58

枸杞烩海参

原料：水发海参300克，枸杞20克，冬菇30克，青豆50克，葱白20克，素油50克，白糖30克。

做法：水发海参切成薄片，枸杞去杂质洗净，葱白切段。冬菇洗净，一切两半。炒勺置大火上，加入素油，烧至六成热时改用中火，放入葱白煸香，加入海参、冬菇、青豆、白糖翻炒，加1000毫升水，煮40分钟后加入枸杞稍煮即成。

葱烧海参

原料：海参、葱白段、酱油、料酒、盐、色拉油、胡椒粉、白糖、湿淀粉、香油各适量。

做法：海参取出肠泥洗净，切大块，放入滚水中，加入酱油、料酒、盐和胡椒粉，煮约5分钟后捞出，沥净水分。锅内放2小匙油烧热，放入葱白段爆香至呈金*，加入海参、白糖和料酒翻炒，用湿淀粉勾芡，淋入香油即可。