吃玉米可以降血糖吗 玉米怎么吃可以降血糖
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发布时间：2022-04-26 02:12
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热心网友
时间：2022-06-19 23:04
常吃玉米在一定程度上可以降低血糖。
在日常生活中，玉米是一种非常常见的食物，很多人都喜欢吃玉米，尤其是那种刚刚摘下来的嫩玉米，吃起来甜滋滋的，是很多人的最爱。不过，由于一些人患有糖尿病，而玉米又是甜的，所以他们也担心吃了玉米之后会导致血糖的升高，所以不敢吃玉米。事实上，这种认知也是错误的，其实玉米并不会升高太多的血糖，反而可以起到降低血糖的效果。为什么这么说？事实上，玉米之所以有降低血糖的效果，主要是因为玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，而且其中亚油酸的含量高达百分之六十以上。由于亚油酸和玉米胚芽中的维生素E的协调作用，可以有效地降低人体的胆固醇浓度，防止血管壁上的胆固醇沉积太多，对高血压和血脂异常等心脑血管疾病有着一定的积极作用。
那么，应该如何吃玉米才更健康？
首先，在玉米的选择上，尽量选择老玉米，而不要吃糯玉米和甜玉米。老玉米中含有丰富的膳食纤维，虽然糖的含量比普通的大米低，但是纤维的含量却是大米的九倍以上，可以让人产生很强的饱腹感，降低餐后血糖的含量。
其次，煮玉米的时候不要剥得太干净。在日常生活中，不少人喜欢将玉米须全部剔除干净，事实上，玉米须有很多好处，比如利胆、利尿、辅助降低血糖等。
再次，吃玉米的时候尽量蒸煮食用，因为这样更有利于营养成分的吸收，而且吃玉米的时候，尽量将白色的胚芽全部吃干净，因为其中含有大量的营养成分，也是整个玉米精华之所在。
然后，烹调玉米的时候，可以放上少量的食用碱，因为这有助于玉米中烟酸的释放，让其更容易被人体吸收。
最后，玉米可以和豆类食物搭配着吃，这样可以让营养更加均衡。事实上，玉米中缺乏色氨酸，而豆类食物中含有丰富的色氨酸，对于糖尿病患者而言，这也可以避免出现长期食用单一食物的营养不良现象。
那么，玉米除了降血糖之外，还有其他什么功效？事实上，玉米的功效是非常多的，简单地介绍几个：
1、玉米中含有丰富的镁元素，可以加强胃肠蠕动，促进机体排出废物，预防便秘、痔疮。
2、玉米含有黄体素、玉米黄质等营养成分，尤其玉米黄质，它是一种抗眼睛老化的极佳食物。
3、玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，这两种营养成分都有抗氧化的作用，可以预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，有很好的效果。
总而言之，玉米是一种非常好的降血糖的食物。
热心网友
时间：2022-06-19 23:04
经常吃玉米有一定降血糖的作用，但是并不能吃太多，吃太多可能会导致血糖不稳定。对于糖尿病患者来说，每天吃一个玉米就可以了，而且玉米的种类很多，最好吃煮玉米，这样能够有效的降低血糖。但是他只是起辅助作用，如果想靠他降低血糖是很难的，那除了玉米之外还有什么其他降血糖的食物吗？
南瓜南瓜能起到降低血糖的作用，由于南瓜与淀粉类的食物一起服用的时候，能够减缓胃排空速度。淀粉类的食物也就是米饭，所以在平时吃饭的时候配上南瓜，能够有效的减缓胃排空的速度，这样就能够让肠道内形成一种凝胶状的物质，延缓对糖的吸收，能够有效的降血糖。而且南瓜当中含有的微量元素很丰富，能够促进胰岛素的分泌，胰岛素分泌增多，就能够有效地控制血糖。
苦瓜苦瓜含有的营养成分也很高，它里边含有的苦瓜皂甙，不仅有清热降火的作用，还能够释放胰岛素能够起到降血糖的作用。对于二型糖尿病的人来说，经常服用这种食物能够有效的控制血糖，所以糖尿病人应该多吃苦瓜，能够有效的控制血糖。而且苦瓜可以清热降火，所以平时多吃也是有好处的，而且苦瓜当中还有类似胰岛素的作用，所以经常服用苦瓜对降低血糖效果是很好的。
洋葱洋葱是很多人特别爱吃的，它里边含有的硫氨基酸有扩张血管的作用，经常吃不仅能够降低血糖，还有预防动脉硬化的作用。而且它也可以刺激胰岛素的分泌，能够有效的降低血糖，同样对糖尿病人有辅助治疗的作用。而且烊葱还有抗癌的作用，所以经常吃洋葱是很好的，平时吃的时候最好拌来吃，不要爆炒，这样把它的营养价值就破坏了。
热心网友
时间：2022-06-19 23:05
一、紫菜紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。
紫菜肉末羹：紫菜10克，猪瘦肉50克，清汤300克，葱姜末共10克，湿淀粉20克，麻油、味精、醋各适量。紫菜去杂质，漂洗干净；猪瘦肉斩成肉末，加少许精盐拌匀；锅内加入清汤、精盐、味精和肉末，烧至八成熟时加紫菜，用湿淀粉勾芡，加葱姜末、醋，淋入麻油即成。
二、黑木耳黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
凉拌木耳：取水发木耳250克，水发海米25克，精盐、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量。将黑木耳洗净，摘成小块，放入沸水中氽一下，沥干，放入盘中，用精盐、鲜汤、味精拌匀，放姜末、蒜泥，淋上少许麻油即可。
三、苦瓜古代文献记载，苦瓜可治疗“消渴”（相当于现在的糖尿病）。现代临床报道，苦瓜提取物有显著的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。
干煸苦瓜：取苦瓜250克，瘦猪肉50克，芽菜3克、大豆油25克、麻油、葱花、姜末及盐适量。将苦瓜切条，备用。猪肉剁成末，芽菜切碎。起油锅，倒入苦瓜条、肉末、芽菜炒熟，加入调料即可。
四、胡萝卜胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。
干煸胡萝卜丝：取胡萝卜1根，绞肉100克，盐、酱油适量。胡萝卜刨丝，备用。绞肉加酱油拌匀。起油锅，倒入绞肉炒至变色，再下胡萝卜丝及盐，用小火煸炒至胡萝卜丝变硬即可。
五、蕹菜蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。有报道称，紫色蕹菜中含胰岛素样成分，可用于糖尿病治疗。蕹菜可清炒或凉拌。
辣味蕹菜：蕹菜250克，辣椒酱、麻油等调味品适量。蕹菜洗净，切成寸段长，在开水中氽一下，拌入辣椒等调味品即可。
六、洋葱洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。
海米炒洋葱：洋葱150克，水发海米30克，姜丝5克，食盐、酱油、色拉油、料酒、麻油、味精适量。将洋葱去皮、洗净、切丝，水发海米洗净。将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝调成汁，备用。色拉油烧热，放入洋葱、海米，加调味汁炒熟，淋入麻油即可。
七、大蒜大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。
大蒜鸡丝粥：大蒜50克、白米300克、鸡胸肉100克。盐、油适量。将大米洗净，加水煮成粥。鸡胸肉洗净，切丝。大蒜切细丝，入油锅爆香，用小火炒至金*，捞起沥油备用。待粥将熟时，放入鸡丝，加盐调味，洒上大蒜丝即可。
八、山药山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。近年来药理研究表明，山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山药可煨汤，也可炒食。
山药佳味汤：山药250克，冬笋120克，红萝卜30克，香菇3朵。盐、味精适量。将山药、冬笋、香菇切薄片，水煮开后，放入各菜同煮至熟，加入调味即可。
热心网友
时间：2022-06-19 23:05
又称“龙须”，性平，有很好的预防保健用途，可以作为全家的保健茶，特别是有很好的降血脂、降血压和降血糖的作用。
