我买的不粘锅炒菜时锅底往上凸,油往两边跑,正常吗?

发布网友发布时间：2022-04-26 02:06

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热心网友时间：2022-06-19 21:22

不粘锅炒菜时锅底往上凸，油往两边跑，不是正常现象。

一. 基本概念

1.不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。

2.不粘锅的问世给人们的生活带来了很大的方便，人们不必再提心煮肉时一不小心就会烧焦，煎鱼时鱼片粘在锅壁上。

二. 常见类型

1.特氟龙不粘锅

特氟龙是Teflon的音译。Teflon是杜邦公司使用在一系列氟聚合物产品上的注册商标。

随后，杜邦公司又在Teflon聚四氟乙烯树脂之外研发出一系列产品，包括Teflon; AF (无定形氟聚物), Teflon; FEP (氟化乙烯丙烯树脂), Teflon; FFR (氟聚物泡沫树脂), Teflon; NXT(氟聚物树脂), Teflon; PFA (全氟烷氧基树脂) 等等。

2.陶瓷涂层不粘锅

陶瓷在不粘锅的升级过程中起到了重要作用。陶瓷性能稳定，并且经过上千年的使用检验，已充分证明其安全性。使用纳米技术令产品表面紧致无孔隙，达到不粘的效果。

热心网友时间：2022-06-19 21:23

哈哈跟我一样买到假货

热心网友时间：2022-06-19 21:23

不正常，那样会粘锅，

热心网友时间：2022-06-19 21:24

不正常啊

热心网友时间：2022-06-19 21:24

不粘锅一般都有斥油涂层，油滴之间会互相排斥，结果就是油全聚拢到锅的周边了。
不过即便如此，也不会粘锅，不粘锅并不是靠油来不沾——那是非不粘锅的不粘的方法。
实际上不粘锅是粘锅的，只是它非常不黏，轻轻一碰就从锅表面滑开了。因为不粘锅不需要油来防止粘锅（准确的说不粘锅是不怕粘锅，而不是绝对不粘锅，它粘锅了推推晃晃食材就好了，不会一直粘在锅上），所以可以减少菜肴中不必要的烹饪用油。用不粘锅做菜，用油量可以按照用芝麻油拌凉菜的思路去放量，只要提供适当香味儿即可，不用考虑放少了会粘锅糊锅。
ps，如果平底锅，油倒进去不是往边上跑，那么你买到的可能是假货，或者没有斥油涂层。