在家里怎么做火锅吃?

发布网友发布时间：2022-04-26 01:48

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热心网友时间：2022-05-07 22:48

　　在家里做火锅多容易啊！口味和材料随便买，或辣或淡也随意调，至于那些肉啦菜啦，可以特意买一些，也可以随手取材，吃的是一个滋润和乐呵，不在乎多少种类，当然喽，如果种类能和火锅店里的比，那更好了！

　　现在物流和购物都方便，甭管是从火锅店里叫外卖，还是从超市冰柜里捡几盒羊肉片、肥牛片、或者直接奔菜场挑几把青菜，舒舒服服的一顿涮锅子很快就能吃上了！如果用个鸳鸯锅，能满足一家人的口味需要，超赞。

　　我家也喜欢吃火锅，清汤的，鸡汤的，猪蹄的，鸳鸯锅的，打着把式换着样吃呗。想在家把火锅吃得特别香，就一定要在底料上下点功夫，自己稍微处理一下底料，也就分分钟的事，火锅却能香上好几个度！

先说锅底：在超市买的底料不够劲儿，一定要把底料和郫县豆瓣酱一起炒出红油再用才好吃。先把骨头汤煮沸，再加入炒过的火锅底料，就这么简单，一个好的锅底就出来了。骨头汤可以直接买，也可以提前买几根牛骨头自己熬上几个小时，都很香。

　　【鸳鸯火锅】

　　材料：肥牛一盒，羊肉片一盒，蒿子杆一把，菠菜一把，豆腐一块，胡萝卜两根，口蘑一碗，蟹味菇一盘，黑木耳一把，魔芋粉丝一碗，土豆片一碗，藕片一碗，麻辣火锅底料适量，番茄一个，麻酱蘸料一碗，麻辣味蘸料一碗，香菜适量

　　厨具：电磁炉、鸳鸯火锅

　　制作过程：

　　1. 所有材料清洗干净，切片切条切块，鸳鸯火锅中分别放适量麻辣火锅底料、一个番茄煮开；

　　2. 接下来按照自己的喜欢随便涮吧！

小贴士

腌鱼时加入面粉，能更好地去除腥味。青椒剁椒是这个菜的关键，一般在超市能买到，一定要选用有牛肉丁的那种，味道非常不错。有时间的话，将少许五花肉切片后在锅中爆炒一下，倒入鱼汤中一起熬汤，味道会更好。

热心网友时间：2022-05-08 00:06

火锅调料、酱料、鲜虾、豆腐、蘑菇、鱼丸、肉丸、大白菜叶、水发木耳、苦苣、水发粉丝、羊肉片、鲜面条。香菜、葱花金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、等，可根据个人喜好添加。根据食材不同，可以将有些食材提前处理，例如；鸡肉不易熟，就需要进行提前烹饪，甚至在处理时可以添加其他调料。添加好以后等待熟透就可以了。

热心网友时间：2022-05-08 01:41

可以用大骨熬汤来做汤底，然后再准备一些羊肉和各种配菜，吃起来也是非常不错的。

热心网友时间：2022-05-08 03:32

购买好相关菜式产品并用电磁炉煮，因为这样做，完全可以享受火锅店才能享受到的火锅美食。