发布网友 发布时间:2022-04-26 01:24
共5个回答
热心网友 时间:2022-06-19 11:13
一般来说,刺少、肉嫩的鱼类特别适合用来制作酸菜鱼,最常见的就是黑鱼、草鱼和白鲢鱼。当然,由于每个人的口味不同,因此选择什么鱼来制作酸菜鱼还是要取决于吃的那个人。而鱼品种不同,制作出来的酸菜鱼吃起来的口感也不太一样。热心网友 时间:2022-06-19 11:14
酸菜鱼应该用什么鱼?
酸菜鱼用什么鱼 一般来说,刺少、肉嫩的鱼类特别适合用来制作酸菜鱼,
最常见的就是黑鱼、草鱼和白鲢鱼。
当然,由于每个人的口味不同,因此选择什么鱼来制作酸菜鱼还是要取决于吃的那个人。而鱼品种不同,制作出来的酸菜鱼吃...
热心网友 时间:2022-06-19 11:14
付费内容限时免费查看回答1、首先是草鱼的体型大,肉质细嫩,而且鱼刺较少,使用草鱼制作的酸菜鱼,刺少肉多、鱼肉鲜美、汤味浓郁。草鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,这种物质对于血液循环非常有利,它也是心血管病人非常好的滋补食品,经常食用草鱼制作而成的酸菜鱼,可以起到抗衰老、养颜的作用,对于肿瘤也有一定的防治效果。2、鲤鱼的肉质结实富有弹性,非常适合用于制作酸菜鱼。鲤鱼营养丰富,它含有丰富的优质蛋白、氨基酸、矿物质、维生素等营养成分,可以提供人体所需的营养物质,经常食用可以起到滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒等作用。
3、黑鱼肉质细嫩,并且黑鱼的小刺极少,在制作酸菜鱼的时候,鱼肉也不易散,是制作酸菜鱼的首选。黑鱼的营养丰富,它含有大量的蛋白质,具有去瘀生新、滋补调养等功效,在进行外科手术过后,食用黑鱼,还可以起到很好的生肌补血、促进伤口愈合的作用。
热心网友 时间:2022-06-19 11:15
其实什么鱼都可以,只要你喜欢的鱼,都可以做酸菜鱼的,通常刺少肉嫩的鱼类特别适合用来制作酸菜鱼,比如黑鱼、草鱼和鲈鱼等等。热心网友 时间:2022-06-19 11:15
酸菜鱼一般选用的是鲤鱼,不过要是嫌鲤鱼刺多的话也是可以用草鱼来代替的,不过还是鲤鱼的肉质比较鲜美。