日常生活中的食品,每天都会吃到的,有哪些是发酵食品呢?

发布网友发布时间：2022-04-26 01:35

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热心网友时间：2022-05-05 09:12

　　经发酵过程制造食品时所利用的。最常用的有酵母菌、曲霉以及细菌中的乳酸菌、醋酸菌、黄短杆菌、棒状杆菌等。通过这些微生物作用制成的食品通常有以下5类（见表[代表性的发酵食品及其使用的微生物]）：①酒精饮料，如蒸馏酒、黄酒、果酒、啤酒等；②乳制品，如酸奶、酸性奶油、马奶酒、干酪等；③豆制品，如豆腐乳、豆豉、纳豆等；④发酵蔬菜，如泡菜、酸菜等；⑤调味品，如醋、黄酱、酱油、甜味剂（如天冬甜味精）、增味剂（如5′-核苷酸）和味精等。

热心网友时间：2022-05-05 10:30

包子之类的都是

热心网友时间：2022-05-05 12:05

馒头，面包