紫薯汤圆的做法有哪些

发布网友发布时间：2022-04-26 00:26

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热心网友时间：2023-02-09 08:54

做法：

1、紫薯切块用高压锅压熟，我忙其他事情给多压了几分钟，已经快不成形状了，勺子一拨弄就散开。能看得到全是纤维，粉状。出锅就这么吃了两块，味道只有你吃了才知道哦。和一般红薯相比更粉，更香不是那么的甜。

2、先用糯米粉做几块用水煮熟，这是前辈小小米桶的法子，据说这样处理的面团比较筋实不易裂开。

3、煮熟的“粄”和在糯米粉里成白色团。

4、紫薯泥和糯米粉成紫色团，再混合白色和紫色两种面团，轻轻捏一块就好，不要使劲揉。

5、简单的芝麻馅儿制作，芝麻擀碎，猪油化开加入红糖熬化开，倒入芝麻碎和剩余的紫薯泥一起拌匀即可。

热心网友时间：2023-02-09 10:28

主料
紫薯一个糯米粉500克
白糖适量
紫薯汤圆的做法步骤
紫薯汤圆的做法图解11. 切块蒸熟蒸烂
紫薯汤圆的做法图解22. 白糖
紫薯汤圆的做法图解33. 糯米粉
紫薯汤圆的做法图解44. 下点白糖个人胃口捣碎
紫薯汤圆的做法图解55. 泥状
紫薯汤圆的做法图解66. 另外做汤圆，用个锅倒入一半的糯米粉加入50度温开水，用筷子搅拌，再慢慢加粉直到用手揉团不粘手
紫薯汤圆的做法图解77. 揉圆压扁，不要太薄！中间按压一下手指一弯就包住了再搓圆，放在手心两个手掌轻轻顺时针揉团揉圆
紫薯汤圆的做法图解88. 做好就是这样，水煮到快开了的时候，下汤圆，不可以开了再下会影响口感，要快开的时候，放下，然后煮开，小火再煮一会，就可以了