晚上煲汤明天还有能喝吗?

发布网友发布时间：2022-04-26 00:24

共5个回答

热心网友时间：2023-10-24 10:01

可以。

南方人喜欢煲汤，有时晚上煲汤过多又不舍得倒掉。尽量不要把炖汤长时间的放在铝锅或者铁锅里面，不然会分解出一些对人体有害的物质，可以直接放在干净的陶瓷碗里，冷凉之后再用保鲜膜密封放在冰箱里即可。

另外，广东人有煲“老火汤”的习惯，认为汤煲得越久越够火候，营养也越好。所以，“老火汤”往往一煲就几个小时。其实，经过长时间的煲煮，许多营养素还遭到破坏，煲的时间越长，蛋白质变性越厉害，维生素被破坏得越多。

老火汤仅含有极少量的蛋白质溶出物、糖分和矿物质，只能说比白开水多一点点营养。因此，煲老火汤时间不宜过长，一般以两小时以内为宜。

扩展资料：

煲汤养生应遵循科学之道：

1、选料要鲜，用料要广：煲汤真正的目的就是为了健体养生。煲汤是很有讲究的，而原料就是决定汤品质的首要因素。所以煲汤选材一定要鲜。

2、多食“杂烩汤”：但要注意食物相生相克：多种食物多种营养，多种食物放在一起煮，整个汤的营养会更全面些，但是食物若是相克，反而会起削弱汤的营养，有时还会导致食物中毒。因此，提倡用几种动物或植物性食品混合煮汤，但是要避免食物相克。

3、正确掌握火候：任何食物都有蕴藏着丰富的营养价值，而有些食物，温度过高，会破坏自身的营养，而有的食物，温度过低是无法发挥其真正的营养，所以煲汤时，应该掌握好火候，火候掌握得恰到好处，才能将食物真正的营养价值*出来。

参考资料来源：人民网-隔夜菜为什么会有害？这5种隔夜菜应注意

参考资料来源：人民网-煲汤越久营养越好？警惕煲汤5大误区

热心网友时间：2023-10-24 10:01

你好，晚上煲的汤如果放到第二天喝的话，一定要将汤加热透后再喝哦。建议你一次煲汤不要太多，当天喝完为好。

热心网友时间：2023-10-24 10:02

能啊，但东西最好别隔夜吃，不好

热心网友时间：2023-10-24 10:02

放冰箱，现在天冷，不放也行，第二天加热就行追答望采纳

热心网友时间：2023-10-24 10:03

可以的

热心网友时间：2023-10-24 10:01

可以。

老火汤仅含有极少量的蛋白质溶出物、糖分和矿物质，只能说比白开水多一点点营养。因此，煲老火汤时间不宜过长，一般以两小时以内为宜。

扩展资料：

煲汤养生应遵循科学之道：

1、选料要鲜，用料要广：煲汤真正的目的就是为了健体养生。煲汤是很有讲究的，而原料就是决定汤品质的首要因素。所以煲汤选材一定要鲜。

参考资料来源：人民网-隔夜菜为什么会有害？这5种隔夜菜应注意

参考资料来源：人民网-煲汤越久营养越好？警惕煲汤5大误区

热心网友时间：2023-10-24 10:01

你好，晚上煲的汤如果放到第二天喝的话，一定要将汤加热透后再喝哦。建议你一次煲汤不要太多，当天喝完为好。

热心网友时间：2023-10-24 10:02

能啊，但东西最好别隔夜吃，不好

热心网友时间：2023-10-24 10:02

放冰箱，现在天冷，不放也行，第二天加热就行追答望采纳

热心网友时间：2023-10-24 10:03

可以的