绿豆芽炒干丝怎么炒
发布网友
发布时间:2022-04-26 00:29
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懂视网
时间:2022-10-17 21:04
1、食材,干丝,豆芽。
2、将豆芽洗干净,控水。干丝(一些地方也叫豆腐皮)切3,4厘米长的丝。
3、锅中放油,下葱花,姜丝煸出香味,放豆芽煸炒一下。
4、倒入干丝继续煸炒,然后加些水,稍微闷一会,把豆芽的豆腥味去掉。
5、然后加点盐,味精,香菜段混炒一下就可以起锅了。
热心网友
时间:2023-12-25 17:47
绿豆芽炒干丝
1.将绿豆芽摘去根和叶,清洗干净,装入碗中待用。
2.将绿豆芽在滚水中焯一下。
3.将干豆腐清洗干净,装入盘中待用。
4.1热锅放油,爆香葱姜末。
5.捞出,过凉,挤干水分,装盘待用。
6.倒入绿豆芽,干豆腐丝翻炒。
7.加入米醋,精盐,酱油,五香粉炒拌均匀。
8.最后,加入味精调味,翻拌均匀,出锅装盘即可。
美食固然诱人,但是只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了绿豆芽炒干丝这道菜的做法之后,相信多数人应该都会自己尝试的。
营养价值(好处)
1,豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;
2,绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;
3,它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效;
4,豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。
▸副作用(坏处)
无副作用,可以放心吃,但是要控制量,适量即可。
▸能吃吗
能吃。
▸怎么吃
1.绿豆芽不宜生食,宜熟食,每餐建议食量约为30克。
2.煮绿豆芽不宜加碱。
3.绿豆芽上的豆皮有清热解毒功效,不宜去掉。
4.不宜食用用化肥发芽的绿豆芽。
5.绿豆芽性凉,不宜多食。
热心网友
时间:2023-12-25 17:48
绿豆芽炒干丝
材料
绿豆芽300克,干豆腐100克。
调料
色拉油25克,葱姜末各3克,精盐2克,五香粉2克,酱油3克,米醋5克,味精3克。
做法
1.将绿豆芽摘去根和叶,清洗干净装入碗中待用。
2.将绿豆芽在滚水中焯一下,捞出,过凉,挤干水分装入盘中待用。
3.将干豆腐清洗干净,切成丝,装盘待用。
4.葱姜切末,热锅放油,爆香葱姜末,倒入绿豆芽,干豆腐丝翻炒。
5.加入米醋,精盐,酱油,五香粉炒拌均匀,最后加入味精调味,出锅装盘即可。
热心网友
时间:2023-12-25 17:48
时间过得飞快,转眼到了十月,且已过寒露节气,各地都进入了秋季,也意味着离冬天不远了。俗话说得好,“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。金秋十月,是丰收的季节,大地金灿灿的一片,树上硕果累累,此时正是吃果实和种子的好时机,豆类就是其中之一,它们积蓄了丰富的营养物质,此时吃它们最养人。
寒露过后天气干燥,在这个冷热交替之际,养生一定要适量增添衣物,注意保暖,同时饮食上要多吃滋阴润燥的食物,同时还要注意补充营养,增加优质蛋白质的摄入来暖身,养胃强健我们的身体。 下面就来分享一道简单又营养,且非常适合秋天润燥能量菜--豆芽菜炒干丝。秋天,大鱼大肉不如吃它,这两样素菜是绝配,简单一炒比肉还好吃
这两种食材都源自豆类,香干是一种豆制品,价廉物美,营养丰富,富含优质的植物蛋白,吃起来硬中带韧,又香又鲜,无论是炒,拌,烤,炖,煮等,都非常美味可口。 且豆芽在发芽后营养大幅度提升,还提高了钙和锌的吸收率,吃起来清脆爽口,还能润燥降脂。入秋后丝瓜冬瓜都靠边站,要常吃这菜,开胃下饭香,成本才几块钱 低脂又饱腹,多吃不长胖,不放肉也很香,总吃不腻。 下面就来分享这道小炒菜的做法吧。
【豆芽菜炒干丝】
原料: 香干 3块 绿豆芽 1盘 红椒 1个 蒜 2瓣 油盐 适量
制作:1. 准备好原材料; 2. 烧热锅放入适量的油,下入蒜末和红椒进锅翻炒; 3. 加入香干丝进锅翻炒; 4. 炒时加入少许生抽翻炒上色; 5. 放入豆芽菜进锅后要大火快炒; 6. 翻炒两下后加入适量的盐调味;
7. 翻炒均匀后盛入盘中。
小贴士:1. 先炒不易熟的香干,炒干丝时加入点生抽上色; 2. 加入绿豆芽后要大火快炒,避免营养的流失。