团圆饭菜谱(美味佳肴,丰盛大餐)
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发布时间：2023-10-01 16:17
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时间：2024-09-04 12:05
凉拌海蜇皮
凉拌海蜇皮是一道清爽开胃的菜品，不仅口感爽脆，还具有清热解毒的功效。制作过程如下：
1.将海蜇皮泡发，洗净后切成丝，加入适量的盐和醋腌制10分钟。
2.将腌制好的海蜇皮丝放入碗中，加入蒜末、姜末、辣椒油、香油、酱油、白糖、醋、味精、芝麻等调料，搅拌均匀即可。
主菜：红烧肉
红烧肉是一道经典的家常菜，肉质鲜嫩，口感香甜。制作过程如下：
1.将猪肉切成块状，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
2.将焯水后的猪肉块放入锅中，加入适量的水、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等调料，烧开后转小火煮40分钟左右，直到肉变软烂。
3.将煮好的猪肉块捞出，放入炒锅中，加入适量的油、糖、酱油、料酒、葱姜蒜末等调料，翻炒均匀，加入少许水烧开，转小火焖煮10分钟左右，直到汁水收干，色泽红亮。
配菜：清炒西兰花
清炒西兰花是一道简单易做的菜品，口感清爽，营养丰富。制作过程如下：
1.将西兰花洗净，切成小朵，焯水备用。
2.将蒜末、姜末放入热锅中煸炒出香味，加入焯水好的西兰花朵翻炒均匀。
3.加入盐、味精、鸡精等调料，翻炒均匀即可出锅。
甜点：芒果布丁
芒果布丁是一道清新甜美的甜点，口感细腻，香甜可口。制作过程如下：
1.将芒果去皮、去核，切成小块，放入搅拌机中搅打成芒果泥备用。
2.将吉利丁片放入冷水中浸泡软化，加入适量的牛奶烧开，搅拌均匀。
3.将芒果泥加入牛奶中，搅拌均匀，倒入布丁模具中，放入冰箱冷藏2小时以上。
结尾
以上就是团圆饭的菜谱，包含开胃菜、主菜、配菜和甜点四道菜品，丰盛美味，让人食欲大开。在团圆的日子里，一家人围坐在餐桌前，品尝这道美食，共度幸福时光。
