湖南人为什么爱吃腊肉呢,真的是这样吗

发布网友发布时间：2022-04-26 04:09

共3个回答

热心网友时间：2022-06-20 17:06

从小就爰吃，是用油茶树树干，树枝熏出来的香味。

热心网友时间：2022-06-20 17:07

是的.没毛病

热心网友时间：2022-06-20 17:07

腊肉就是在腊月做的风干肉。
做腊肉，香肠就表示要过年了。
湖南人喜欢吃腊味，每到年关家家户户熏制家禽做腊肉、腊鱼等腊味食品，腊肉已经融入湖南人的生活，成为湖南年俗文化的组成部分，湖南人其实腊肉也不是一年四季都吃，也就在冬春之际吃腊肉。

腊肉是从中国古代流传下来的一种美食，独特的风味，受到很多人的喜欢。但是，也有很多人质疑腊肉到底能不能吃呢？腊肉真的致癌吗？?

湖南人喜欢吃腊与他们的地区域有关系，很多少数民族他们比汉族要节俭，勤劳智慧善于古法腌制腊肉，腊鱼等禽类，山里的温度低，是做腊味最好的天时。

舌尖上的中国曾也报道过什么火腿，最有名气的，想吃还的排队预约，产量是根据当年水分气候而制作的，物以稀为贵的道理，在一个屋子里随便就能看见几十几起至几百斤的腊货，我看也就只有湖南人哪里才会有。

也许是“湖广填四川”，湖南人和四川人的口味都差不多，除了不爱吃麻。湖南和四川一样，气候潮湿，山高林密，受气候条件的影响，在冬季，是最好做腊肉和香肠的季节。

湖南，四川人都喜欢吃腊肉。腊肉经过腌制，然后风吹日晒，那种腊香，是新鲜肉比不了的。

后来聪明的湖南人发现，烟熏的食物容易储存，腊肉由此而生。腊肉具备独特的味道，口感甚好，湖南人慢慢爱上了吃腊味，慢慢的就变成一种习惯，久而久之就融入形成一种传统习俗。科学发现，熏制食物具备杀菌作用才能长久储存，但是现代科学还发现腊肉能够致癌，但是正常食用是不影响身体健康的，你看湖南人都爱吃腊肉，也都很长寿。