胡萝卜蒸肉饼的做法,胡萝卜蒸肉饼怎么做好吃
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发布时间：2022-04-26 03:49
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时间：2022-05-24 03:36
主料
猪肉
250g
胡萝卜
50g
干冬菇
6朵
辅料
盐
适量
生粉
适量
酱油
适量
步骤
1.准备材料，猪肉切丁，胡萝卜削皮后切丁，冬菇泡软后去蒂，对半切开；
2.冬菇和猪肉混合着放进原汁机的进料器；
3.按下启动按钮，肉碎和冬菇碎就会自动出来；
4.最后放进胡萝卜丁，同样磨成胡萝卜碎出来；胡萝卜丁最后才放，是因为绞肉后会有肉末残留在机器里，同时机器会比较油腻，这个时候再放胡萝卜，就可以把肉末带出，同时也抹掉一些油腻，机器就更容易清洗；
5.在肉馅中加入适量盐、生粉、酱油拌匀；
6.分次加入泡冬菇的水（或者清水）用筷子向着同一个方向搅拌至起胶；
7.搅拌好的肉馅放入深盘，用筷子弄平整，烧一锅水，水开后，把肉馅放进锅里，大火蒸8~10分钟（根据肉饼的厚薄来决定时间），关火后不急着出锅，虚蒸5分钟再出锅；
8.蒸好的肉饼，口感非常嫩滑，营养美味。
