发布网友 发布时间:2022-04-26 03:23
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热心网友 时间:2022-06-20 11:35
土豆培根煎饼卷的做法
面粉和玉米粉2:1用水调成稀面糊,搅拌均匀至没有结块静至待用,香葱香菜洗净切碎,各种酱料准备好
先把土豆培根切丝
不粘锅内放少许油将土豆和培根中小火慢慢煸软煸香至熟,撒一点黑胡椒碎调味(盐不用放了,培根有咸味,后面煎饼上还会刷酱的)关火盖上锅盖待用
平底不粘锅上抹薄薄一层玉米油,开中小火
锅微热时,倒入一汤勺半面糊,迅速转动锅子让面糊均匀分布在锅底
等饼皮变成微透明时磕入一个鸡蛋
用铲子划散鸡蛋,转动锅子使蛋液均匀分布在饼皮上
香葱,香菜,黑芝麻,豪迈的撒吧
蛋液凝固,饼皮边缘微微上翘,用铲子迅速将饼皮翻面,转开小火,然后随意抹上自己喜欢的酱料,甜面酱,蒜蓉辣椒酱,腐乳汁(我家大妞只抹了番茄沙司)
放入刚才煎好的土豆培根
关火,把煎饼折起来卷好就OK啦
也可以卷上香脆的馓子
真是想卷什么就卷什么,爱吃任性