胡萝卜的种植技术
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发布时间：2022-04-26 03:25
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时间：2022-06-20 11:55
胡萝卜栽培技术:
胡萝卜的生长周期从播种到种子成熟须经过2年，第1年为营养生长期，长成肉质直根。
在南方可露地越冬，北方则进行贮藏越冬;
在冬季低温下通过春化阶段。第2年春季定植，抽薹、开花、结子，完成生殖生长期。
胡萝卜的阶段发育属绿体春化型，幼苗达一定大小之后才接受低温对发育的质变影响。
故夏、秋和晚春均可栽培，春季播种过早，苗龄达到一定大小后，会因接受较长的低温而先期抽苔。
胡萝卜一般夏、秋播种，秋冬采收。
根据苗期需要高温，根部肥大期要求凉爽的特点，以及不同地区的气候和不同品种来安排播种期，使苗期处于较高温季节，根部肥大期处在凉爽季节。
为了夏季供应新鲜胡萝卜，可采用早熟品种春播，须使苗期避开过长的低温时期，防止幼苗通过春化阶段而造成先期抽薹。
幼苗7～8叶时，趁土壤湿润深锄蹲苗，促进主根下伸和须根发展，并抑制叶部徒长。
经10～20天肉质根明显膨大时，开始充分浇水，经常保持土壤湿润。
3～4片真叶时每亩施硫铵2～3公斤，过磷酸钙3～4公斤，钾肥2～3公斤。
定苗时结合浇水每亩追磷酸二铵10公斤，氯化钾3～4公斤，催苗茁壮而快速生长。
在肉质根开始生长时，追施速效有机液肥或磷酸二铵、氯化钾等。
春胡萝卜在播种后90～100天采收;秋胡萝卜则在严冬来临前采收贮藏。
施肥:
胡萝卜的施肥以基肥为主，追肥为辅。肥料须充分腐熟。
每生产1 000克产品约吸收氮3.2克、磷1.3克、钾5克，氮、磷、钾吸收量的比率大致为2.5：1：4。
追肥主要在生长前期施用。氮肥不宜过多，以防徒长。
选用发芽率高的种子，搓去刺毛，浸种。
在雨后或灌水后条播或撒播。
条播行距20～30厘米，沟深2～3厘米。
撒播后覆土0.6～1厘米，播后*。经7～10天出土。
可混播出苗快的白菜、小圆红萝卜或菠菜等，防止土壤板结，也可为胡萝卜幼苗遮荫。
及时间苗，4～5叶时定苗。条播者保留株距5～10厘米，撒播者株距8～12厘米。
每亩留苗数：
大型种3万棵左右，中、小型种为4～6万棵。
苗期要求经常保持土壤田间持水量的65～80%的湿润状况。
结合间苗进行中耕除草，或采用化学除草。
留种方法:
胡萝卜收获后，进行田间株选。选择叶色正、叶数少、直根整齐、颜色鲜美、表皮光滑、无分叉和裂口、无病虫害的植株，切去尾部6厘米左右，选择韧皮部厚、中柱较小的肉质根，切去叶片，保留8～10厘米叶柄。
北方地区入窖贮藏，翌春解冻后定植。
胡萝卜为异花授粉作物，不同品种的采种田，应隔离2000米以上。
定植的株行距30～50厘米。定植前和开花前施肥。种株抽薹后，侧枝相继生长。
花茎较高，须设支柱并及时培土，防倒伏。开花参差不齐，种子成熟度不一致，并易产生无胚或胚发育不良的种子，须进行整枝。
留主茎和4～5个健壮侧枝，各留一个花序。一般从定植到种子成熟约经过120～140天，可分期采收。
病虫防治:
病害主要有黑腐病、菌核病、软腐病。
黑腐病(Alternarid radicina)：为真菌病。主要为害肉质根，形成不规则形或圆形、稍凹陷的病斑，其上生黑色霉状物。后期肉质根变黑腐烂。宜在贮前剔除病伤的肉质根，并在阳光下晒后贮藏。采收和装运过程中避免破损。
菌核病主要为害肉质根，被害部分软化腐烂，表面生白色棉絮状菌丝体和黑色鼠粪状菌核。
软腐病为害肉质根，被害部分软化腐烂，汁液外溢，有恶臭(见大白菜)。
虫害主要有胡萝卜微管蚜和茴香凤蝶(Papilio machaon)等等。
在幼虫数量少时，可结合其他害虫的防治进行兼防。
在幼虫数量多时，可进行专门的药物防，可用50%杀螟硫磷乳油1000～1200倍，或2.5%敌杀死乳油2000倍液，或20%氰戊菊酯乳油2500倍液，或2.5%功夫乳油2500倍液，或10%氯氰菊酯乳油2000～3000倍液等药剂喷雾防治。
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时间：2022-06-20 11:55
种植胡萝卜，选择前茬作物腾地早，施肥量大，土壤养分消耗量少，并且前茬作物不与胡萝卜同科属的地块最好。在前茬作物收获后，应及时清理园田，深翻土层20厘米以上，纵横旋耕细耙两遍，把表土整细整平，再清一遍田间残根及杂草，进行晒土。结合深耕土壤，应施入基肥。具体方法是把基肥均匀铺在地面上，然后把基肥翻入土壤中，与土壤充分混合，每公顷(15亩)施基肥量在75000公斤左右。同时，还应适量增施氮、磷、钾肥，将氮、磷、钾与基肥掺到一起再深翻。每公顷(15亩)可施入碳铵150公斤，过磷酸钙450公斤，硫酸钾150公斤或草木灰1500公斤～3000公斤。?
土层较薄，地势低且多湿地段，应采用高畦或小垄栽培，土层深厚，地势高且干燥的地区，应采用平畦栽培。若高垄栽培，则一般垄顶部宽20厘米，垄高15厘米～20厘米，垄底宽25厘米～30厘米，垄距50厘米～60厘米，每垄栽2行；若平畦栽培，则一般畦宽1米～2米不等，畦长可根据畦平整情况和浇水条件而定。?
(2)播种?
秋季适宜的播种期是7月中、下旬至8月上、中旬。播种前种子晒干后应将毛搓掉。进行发芽试验，根据发芽率来确定用种量。为了播种均匀，可用适量草木灰或细土与种子掺匀再播种。?
播种方法：平畦可采用条播或撒播，垄作采用条播或点播。?
(3)田间管理?
发芽期：播种后要防止暴雨拍实土面影响出芽。一般可在畦面上盖一层麦秆，既遮荫保湿又防雨。?
从播种到出苗一般连续浇2次～3次水，经常保持土壤湿润。土壤湿度维持在65%～80%为宜，利于种子发芽。?
幼苗期浇水。应适当控制，以土壤保持见湿见干为原则。?
叶部生长期浇水。应适当控制浇水，进行中耕培土蹲苗。?
追肥与中耕培土：从定棵到收获一般追肥2次～3次，至封垄前施完。?
3?春胡萝卜栽培技术?
胡萝卜最适宜的生长条件是秋季冷凉的气候，但为了解决6月份～7月份鲜胡萝卜供应问题，满足市场需求，也可将胡萝卜进行反季节栽培，即春种夏收。虽然春季栽培有一定的技术难题，但经济效益较高。下面简要介绍胡萝卜春季栽培技术。?
(1)选择适宜地块，整地施肥?
①选地：春种夏收胡萝卜生长期短，对土壤和肥力要求高。应选择背风向阳、地势高燥、土层深厚、肥沃、富含有机质、排水良好、土壤孔隙度高的砂壤土或壤土。这样的土壤在早春季节升温快，有利于幼苗生长。?
②整地与施肥：在前茬作物收获后，清理田间杂草秸秆，深翻土壤25厘米左右，进行晾晒。春季栽培胡萝卜，一般采用平畦栽培，畦宽1.5米～1.7米，畦长7米～8米。播种前，每公顷(15亩)施优质腐熟圈肥60000公斤～75000公斤、磷酸二铵150公斤～225公斤、草木灰1500～2250公斤或硫酸钾150公斤～225公斤。施肥后用四齿将畦刨一遍，使土和肥料混合均匀，再耙细整平畦面。?
③夹风障：春季气温低，经常有大风天气，夹风障有利于降低风速，防寒增温。因此有条件的地方夹风障是保证春季栽培胡萝卜丰产的重要措施之一。夹风障的时间一般是冬前或早春土壤解冻后，选择晴朗无风天气。在整好的土地上，沿东西方向，用镢锨挖30厘米深、15厘米～20厘米宽的风障沟，用芦苇、玉米秆或高梁秆互相交叉均匀地立在沟内，随后沟内填满土踩实，风障北侧培土30厘米高。风障要稍向南倾斜，与地面约成70°角。距地面1米左右处，在风障两侧东西向绑一道横楞。如用竹竿夹风障，则应在风障北侧披上稻草帘或其他遮挡物。风障高度2米左右，两道风障之间距离为5米～7米。
(2)选择优良品种目前市场上胡萝卜品种较多，适宜春季种植的主要品种有新红胡萝卜、日本新黑田五寸、红福四寸、夏时五寸等。?
(3)播种?
①播前种子处理：春季气温低，种子发芽慢。为加快出苗速度，播前最好进行种子处理，其方法同秋播。
②播种方法：在京津地区春播胡萝卜的时间约在3月下旬至4月上旬。播种期不宜过早或过晚，过早易出现未熟抽薹现象，过晚生长后期温度过高影响肉质根产量和品质。可采用撒播或条播，但以条播为佳，因为春季地温低，如果采用撒播，播种时需大水漫灌，造成地温降低幅度大，而采用条播，可开沟顺沟浇小水，与大水漫灌相比地温降低幅度小。因此春季栽培胡萝卜最好采用条播方式。撒播或条播方法同秋播。?
③播种后加覆盖物：春季风大、气温低，为了保温保湿，加快出苗速度，在播种后，可立即加覆盖物。覆盖方法有四种。?
A?播种覆土后，在畦面上盖一层4厘米厚的麦秸，待大部分种子拱土后去掉麦秸。
B?播种覆土后，在畦面上盖一层地膜，待大部分种子出土后揭掉地膜。
C?在畦面每隔50厘米放1根玉米秆支撑，在玉米秆上覆盖地膜，出苗后逐渐炼苗，5天～7天后去掉地膜。?
D?采用麦秸、地膜双重覆盖。先盖麦秸，待种子拱土后将麦秸去掉，然后放玉米秸盖地膜，出苗炼苗后再去掉地膜。?
以上四种方法以麦秸、地膜双重覆盖法效果最佳，但比较费工费时，其它三种方法也都有一定的保温保湿效果，种植者可根据自己的条件择优选择。?
(4)田间管理胡萝卜播种后10天左右可出苗，幼苗出齐后，选择晴朗无风天，最好在上午将覆盖物麦秸或地膜揭掉。在寒冷、大风天揭覆盖物易“闪苗”。由于地膜覆盖时间较短，很少有破损，因此可收存起来再次利用。?
当幼苗长出2片真叶时，选择晴朗无风天的中午进行第一次间苗，苗距2厘米～3厘米，幼苗3片～4片真叶时进行第二次间苗，可定苗，苗距在10厘米左右。定苗后开始浅中耕一次，结合中耕，进行松土、除草、培土。?
春胡萝卜在发芽期、幼苗期正值早春季节，气温、地温较低，除非特别干旱，一般不宜浇水，直到胡萝卜肉质根膨大初期，气温逐渐回升时开始浇水。胡萝卜肉质根在生长中后期，需肥水量最多，应及时供给充足的水肥，经常保持土壤湿润。浇水不足，则肉质根瘦小而粗糙。供水不匀易引起肉质根开裂。一般后期追肥2次～3次，每公顷(15亩)用磷酸二氢钾37.5公斤～45公斤加水1500公斤～1875公斤进行根外追肥。如发现地上部生长过旺，就用15%多效唑可湿性粉剂1500倍液喷施，以促进肉质根膨大。春种胡萝卜病虫害较少，但在生长后期易遭受蚜虫为害，可用40%氧化乐果1000倍～1500倍液或2.5%溴氰菊酯(敌杀死)乳油2500倍液喷雾防治。?
(5)采收春播胡萝卜在6月中旬至7月上旬期间，肉质根已充分膨大时，根据需要分批分期采收。收获前几天要灌一次水，待土壤不粘时，即可收获。气温上升到30℃，不仅抑制肉质根的膨大，还会影响胡萝卜的品质，所以应及时全部采收。收获后，有条件的贮存在0℃～3℃的冷库内，可在整个夏季随时供应上市。
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时间：2022-06-20 11:56
一、水肥方案
一）水分：前期空气比较干燥，土壤蒸发量较大，播种后要土壤适当湿润，播种后大约9～11天出苗。胡萝卜苗期对水分的需求不是很大，当土壤稍微干燥时再浇水，这样有利于发根，同时可以防止幼苗徒长。当进入叶部生长盛期的时候，要适当控制浇水，抑制叶片的徒长，促进主根向下伸长和须根发展。胡萝卜肉质根肥大期是对水分需求最多的时期，浇水要及时，要经常保持土壤的湿润，这样可以促进肉质根的迅速膨大。采收期收获前的半个月不浇或少浇水，防止胡萝卜开裂。
二）施肥
1、底肥：有机肥200公斤+高钾复合肥50公斤+缓释硼钙肥10公斤作为底肥，施肥后耙平。播种。
2、发芽期：对水分要求严格。胡萝卜种皮坚硬， 发芽缓慢，发芽率低，播种时必须保证适宜的土壤墒情，才能保证苗齐苗壮。
3、幼苗期（1-6叶）：用根佳2.5千克进行随水施肥，控制长叶，促进生根。适当保持干燥，利于长根。
4、促叶肥（叶部旺盛生长期6-12叶）：待萝卜长到6-7叶期使（及叶片生长盛期）用根佳5公斤+芳润（20-20-20）5公斤随水追肥一次。适当控制水分，以防营养生长和生殖生长失衡。
5、膨大肥（肉质根生长盛期12叶以后）：第一次用芳润（13-6-40）5公斤+冲施钙5公斤追肥一次，同时叶面喷施盖囍600倍+高钾叶面肥700倍；第二次亩用芳润（13-6-40）5公斤+根佳5公斤追肥一次，叶面喷施拉塔瑞诺1000倍+高钾叶面肥700倍，间隔15-20天。采收前20天停止施肥，以防裂茎。前期水分一定要充足，利于膨大，后期保持湿润。
二、病虫草害管理方案
1、除草剂：选用施田补（二甲戊乐灵）100毫升+果尔(乙氧氟草醚)50毫升*除草，畦面要平，以免积水伤苗。
2、出苗三分之二时用普力克500倍喷施1次预防猝倒病。
3、苗出整齐时用95%恶霉灵3000倍喷一次预防猝倒病和立枯病。
4、后期视雨水情况用铜制剂如净果精1000倍浇跟预防细菌病害和烂根。
5、虫害：地下害虫用18.1%的富锐3000倍灌根；刺吸性口器蚜虫，白粉虱用吡虫啉、啶虫咪进行喷雾防治；其他害虫可以用阿维菌素或甲维盐进行喷雾防治。
三、萝卜生育期
发芽期：发芽期从播种后种子萌动开始，直到子叶展开并出现第1片真叶为止。在适宜环境下（20℃-25℃）约需5天。胡萝卜种皮坚硬， 发芽缓慢，发芽率低，对发芽条件要求较为严格。必须精细整地，提高播种质量，在适宜的温度条件下，保持适宜的土壤墒情，才能保证苗齐苗壮。否则，极易造成缺苗断垄。
幼苗期：从生长出第一片真叶开始，到肉质根破肚（5—6片真叶）为止，约需25天。幼苗期生长缓慢，生长量较小，叶面积少，光合作用不强，根系的吸收能力较弱。幼苗期虽然对肥料和水分的消耗量不大，但必须保证足够的营养面积和肥沃湿润的土壤条件。并要及时间苗、除草，确保幼苗茁壮成长。
叶部旺盛生长期：从破肚开始到植株长出12片真叶左右为止，约需30天。此时胡萝卜生长迅速，叶面积扩大很快，形成茂密的叶簇，光合作用增强，营养物质积累增加，肉质根开始缓慢生长。栽培技术上应注意使胡萝卜地上部和地下部的平衡生长，顺利达到由地上部生长到地下部生长为主的转变。肥水供应不宜过多，防止叶部生长过旺，影响肉质根膨大。
肉质根膨大期：从长出12片真叶开始直到收获，需40—50天。此时，地上部生长逐渐减慢，最后几乎停止生长，下部叶片开始枯黄，而肉质根进入膨大期。肉质根体积和重量急剧增长，并以横向增粗占优势。为提高胡萝卜的产量和品质，此期应保持最大叶面积，防止叶片早衰，以提高光合效率，促使营养物质向肉质根中运输和贮存。
避免干燥引起空心。
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时间：2022-06-20 11:56
1、播种
胡萝卜起垄栽培，采用人工点播或机器播种。先开沟，沟深3~4 cm,随后用水壶沿沟底浇1次小水，待沟底水下渗后，按田间做好的垄数均匀等分进行点播或机器播种，播种后覆土1~1.5 cm厚。667 m2 用恶草酮除草剂60 mL对水30 kg,均匀喷洒垄面，可有效防治苗期草害。喷施除草剂2 d后用地膜将垄面覆盖。关闭通风口保持棚内温度白天在25 ℃ 左右，促进胡萝卜早出苗。
2、间苗、定苗
幼苗出齐后，在无风上午揭去地膜，以防幼苗旺长、烤苗。苗期间苗2次。第1次间苗在幼苗2~3片真叶时进行，间掉劣苗、弱苗与过密苗，留苗株距约3 cm;第2次间苗在幼苗4~5片真叶时进行，根据选择的栽培方式留苗，667 m2 密度为2.2万~2.7万株。
3、中耕培土
根据栽培方式及胡萝卜生长情况决定是否进行中耕培土。起垄栽培撤去地膜后，在胡萝卜生长期可据实际需要进行中耕保墒，中耕后培土至胡萝卜根肩部，防肉质根颜色异常，提高胡萝卜肉质根的商品性。
4、保温与通风
胡萝卜生长前期，早春气温还比较低，根据棚内温湿度晚揭早盖棚膜两头通风口，以达到增温的目的，以后逐渐早揭晚盖，尽量延长光照时间。进入4月份后，气温回升较快，须加强通风换气，保证棚内白天温度不超过25 ℃，夜间保持在10~15 ℃，不能低于10 ℃。
5、 肥水管理
胡萝卜苗期需水量不大，不宜浇水过多，温室胡萝卜栽培技术定苗后浇1次小水，然后蹲苗，促进主根下伸和须根发展。5~6片真叶时浇小水1次；5~6片叶到全部叶片展开进入叶旺盛生长期后，应适当控制水分，防止叶部徒长，20 d浇水1次；叶片全部展开后进入肉质根膨大期，需要及时充足追肥浇水，保持地面见干见湿。肉质根膨大期，结合浇水667 m2冲施三元素复合肥15~20 kg.
6、采收
播种约100 d后，根据胡萝卜实际生长情况和市场行情适时采收，在5月底或6月初收获完毕。胡萝卜收获后进行清洗、分级，按照一定规格定量包装上市。对于暂时未销售、准备供应整个夏季的胡萝卜，采收后可放置在温度1~3 ℃ 冷库中；对于其他用途的，应根据实际需要采取不同的方法存放。
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时间：2022-06-20 11:57
二要科*筹肥水出苗期不能缺水，要保持土壤湿润，过干过湿均不利于种子萌动和出土。 在生育期内应追肥2、3次，第一次追肥在胡萝卜破土期进行，结合浇水，亩追腐熟人粪尿，隔20天后再追第二或第三次肥，追施尿素，并适当追加少量钾肥。进入叶片旺盛生长期，应适当控水，防止徒长。同时喷施地果壮蒂灵使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壮，优质高产。
